[發明專利]烹飪控制方法及烹飪控制裝置、存儲介質和烹飪設備

在審

• 申請號: 201711447543.8
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN107991939A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發明（設計）人: 王明;孫裕文;胡子堅
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: G05B19/042
• 分類號: G05B19/042
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙)11343
• 代理人: 尚志峰,汪海屏

技術領域

本發明涉及烹飪設備技術領域，具體而言，涉及烹飪控制方法、烹飪控制裝置、計算機可讀存儲介質和烹飪設備。

背景技術

“智能家居”正在成為當前時代家電行業的主流，能夠實現語音識別、圖像識別、指紋識別、手勢識別等的多種傳感器技術已被廣泛應用到各種烹飪設備中。

當用戶使用傳統的烹飪設備烹飪食材時，通常會根據自身經驗或大體估計來對不同菜譜的烹飪時間、溫度等烹飪方式進行手動設置，顯然對于缺少烹飪經驗的用戶來說，就會存在操作不精準、烹飪效果不佳的問題。

目前，通過將攝取到的食物當前圖像與云端服務器圖像庫中的圖像進行比較來判定食譜和烹飪狀態，此過程需要烹飪設備始終處于聯網狀態，可見當烹飪設備處于無WiFi(Wireless Fidelity，無線局域網)或無線信號弱的環境中時，這種食譜識別方式將受到環境條件限制而不便于實現，而且通過使用云端服務器進行食譜識別，數據算法復雜，且成本高、效率低。

因此，如何提供一種操作簡單、效率高、成本低的食材種類識別方案，成為亟待解決的技術問題。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

為此，本發明的一個目的在于提出了一種新的烹飪控制方法，通過在烹飪設備本地建立HSV閾值數據庫使得烹飪設備在無網絡的環境下即可以自動識別不同種類的食材，并基于識別出的食材智能地向用戶推薦食譜，擺脫了網絡的約束，操作簡單便捷，且成本低、效率高，進一步可以基于用戶選定的食譜自動設置烹飪設備的工作參數以精準的控制烹飪程序，從而確保較佳的烹飪效果。

本發明的另一個目的在于對應提出了烹飪控制裝置、計算機可讀存儲介質和烹飪設備。

為實現上述至少一個目的，根據本發明的第一方面，提出了一種烹飪控制方法，用于設置有HSV閾值數據庫的烹飪設備，該烹飪控制方法包括：獲取處于當前烹飪階段的烹飪設備中的菜品圖像；將菜品圖像轉換為對應的圖像信號；提取圖像信號中包含的食材HSV值；將食材HSV值與HSV閾值數據庫中的預設HSV閾值范圍進行對比，以識別出烹飪設備中的菜品所包含的食材；根據食材向用戶推薦食譜以控制烹飪設備運行。

在該技術方案中，當烹飪設備處于不同烹飪階段時，對應獲取處于當前烹飪階段的烹飪設備中的菜品圖像，并將該菜品圖像轉換為相應的圖像信號，以確保對菜品圖像中包含的食材HSV值提取的準確性，進而則可以通過將提取到的食材HSV值與烹飪設備中內置的HSV閾值數據庫中的預設HSV閾值范圍進行對比識別出菜品所包含的食材，即在該HSV閾值數據庫中，處于不同烹飪階段的食材與預設HSV閾值范圍一一對應，如此通過在烹飪設備本地建立HSV閾值數據庫使得烹飪設備在無網絡的環境下即可以自動識別不同種類的食材，并基于該識別出的食材向用戶智能地推薦食譜，擺脫了網絡的約束，操作簡單便捷，且成本低、效率高，同時能夠基于推薦的食譜自動控制烹飪設備運行工作實現烹飪，不僅有效地提高了烹飪的智能化和自動化，同時改善了缺少烹飪經驗的用戶操作不精準、烹飪效果不佳的問題，從而提升了用戶體驗。

在上述技術方案中，優選地，食材HSV值包括食材色調值、食材飽和度值和食材亮度值；預設HSV閾值范圍包括預設色調閾值范圍、預設飽和度閾值范圍和預設亮度閾值范圍；以及將食材HSV值與HSV閾值數據庫中的預設HSV閾值范圍進行對比，以識別出烹飪設備中的菜品所包含的食材的步驟包括：將食材色調值、食材飽和度值和食材亮度值分別與預設色調閾值范圍、預設飽和度閾值范圍和預設亮度閾值范圍一一進行對比；獲取與食材HSV值匹配率最大的目標預設HSV閾值范圍；將目標預設HSV閾值范圍對應的目標食材確定為食材。

在該技術方案中，食材HSV值具體包括食材色調值(即H，Hue)、食材飽和度值(即S，Saturation)和食材亮度值(即V，Value)，以及HSV閾值數據庫中的預設的HSV閾值范圍對應地包括預設色調閾值范圍、預設飽和度閾值范圍和預設亮度閾值范圍，以基于顏色的直觀特性創建的顏色空間中的參數準確地識別出菜品所包含的不同的食材種類。