[發(fā)明專利]菜品營養(yǎng)成分檢測方法、裝置、烹飪器具和可讀存儲(chǔ)介質(zhì)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711444176.6
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN108073906B
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡子堅(jiān);王明
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號: G06K9/00
• 分類號: G06K9/00;G16H20/60
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本發(fā)明提供了一種菜品營養(yǎng)成分檢測方法、裝置、烹飪器具和可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，其中，菜品營養(yǎng)成分檢測方法包括：獲取置于腔體中的菜品的圖像；根據(jù)圖像，確定菜品中所包含的食材；根據(jù)每種食材占的圖像的比例，確定每種食材的體積；根據(jù)每種食材的體積，計(jì)算每種食材的估算重量；根據(jù)每種食材的估算重量，計(jì)算菜品的估算重量；獲取菜品的實(shí)際重量；根據(jù)菜品的實(shí)際重量及菜品的估算重量，修正每種食材的實(shí)際重量；按照食材營養(yǎng)成分表，根據(jù)每種食材的實(shí)際重量，計(jì)算每種食材的營養(yǎng)成分。通過本發(fā)明的技術(shù)方案，優(yōu)化了菜品營養(yǎng)成分的計(jì)算方法，提高了計(jì)算菜品營養(yǎng)成分的準(zhǔn)確性。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及電子技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種菜品營養(yǎng)成分檢測方法、一種菜品營養(yǎng)成分檢測裝置、一種烹飪器具和一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

背景技術(shù)

人們越來越關(guān)注飲食的質(zhì)量，在相關(guān)技術(shù)中，通常是采用專門的營養(yǎng)成分檢測裝置對食物進(jìn)行檢測，如蛋白質(zhì)檢測裝置、氨基酸檢測裝置，這類裝置成本昂貴且不具有通用性，不能夠滿足人們?nèi)粘Ｉ畹男枨蟆２⑶乙矝]有相關(guān)的家用電器，能夠準(zhǔn)確地識別出食物中所包含營養(yǎng)成分的種類和重量。因此，需要一種能夠快速準(zhǔn)確檢測菜品的營養(yǎng)成分的方法和裝置。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)或相關(guān)技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。

為此，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一種菜品營養(yǎng)成分的檢測方法。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種菜品營養(yǎng)成分的檢測裝置。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種烹飪器具。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，根據(jù)本發(fā)明的第一方面的實(shí)施例，提供了一種菜品營養(yǎng)成分的檢測方法，包括：獲取置于腔體中的菜品的圖像；根據(jù)圖像，確定菜品中所包含的各種食材；根據(jù)每種食材占據(jù)圖像的比例，確定每種食材的體積；根據(jù)每種食材的體積，計(jì)算每種食材的估算重量；根據(jù)每種食材的估算重量，計(jì)算菜品的估算重量；獲取菜品的實(shí)際重量；根據(jù)菜品的實(shí)際重量及菜品的估算重量，修正每種食材的實(shí)際重量；按照食材營養(yǎng)成分表，根據(jù)每種食材的實(shí)際重量，計(jì)算每種食材的營養(yǎng)成分。

在該技術(shù)方案中，首先通過菜品的圖像來確定菜品所包含的食材，并根據(jù)圖像確定每種食材所占的比例，從而估算每種食材的重量，然后通過獲取整個(gè)菜品的實(shí)際重量，修正每種食材的實(shí)際重量，再按照食材營養(yǎng)成分表，計(jì)算每種食材的營養(yǎng)成分。通過這樣的方法，因?yàn)榭梢缘玫骄_的食材重量，所以可以精確地計(jì)算出菜品的營養(yǎng)成分，進(jìn)而提高了計(jì)算菜品營養(yǎng)成分的準(zhǔn)確性。

在上述任一技術(shù)方案中，優(yōu)選地，根據(jù)每種食材占的圖像的比例，確定每種食材的體積，具體包括：根據(jù)圖像，統(tǒng)計(jì)每種食材所占的像素點(diǎn)總數(shù)；根據(jù)每種食材所占的像素點(diǎn)總數(shù)，計(jì)算每種食材所占的圖像的比例；按照比例和預(yù)設(shè)的比例系數(shù)，確定每種食材的體積，其中，比例系數(shù)與菜品所在的腔體的體積相對應(yīng)。

在該技術(shù)方案中，每種食材占據(jù)整個(gè)菜品的比例是通過統(tǒng)計(jì)每種食材所占的像素點(diǎn)總數(shù)來計(jì)算的。然后按照食材比例和預(yù)設(shè)的比例系數(shù)，確定每種食材的體積。通過像素點(diǎn)來確定食材比例，可以看到，精度被大大提高，可以非常精確地計(jì)算出食材的比例，從而提高了食材體積計(jì)算的準(zhǔn)確性，進(jìn)而提高了計(jì)算菜品營養(yǎng)成分的準(zhǔn)確性。在此，預(yù)設(shè)的比例系數(shù)是根據(jù)腔體的體積計(jì)算得到的，針對不同的腔體體積，比例系數(shù)不同，這樣就可以精確地根據(jù)圖像中的平面比例關(guān)系，得到食材的體積關(guān)系，進(jìn)而提高食材重量的計(jì)算精度。

在上述任一技術(shù)方案中，優(yōu)選地，根據(jù)菜品的實(shí)際重量及菜品的估算重量，修正每種食材的實(shí)際重量，具體包括：根據(jù)每種食材的預(yù)計(jì)重量和菜品的預(yù)計(jì)重量，計(jì)算每種食材的預(yù)計(jì)重量占菜品的預(yù)計(jì)重量的比例；計(jì)算菜品的實(shí)際重量與菜品的估算重量之間的差值；根據(jù)比例和差值，修正每種食材的預(yù)計(jì)重量，得到每種食材的實(shí)際重量。