[發(fā)明專利]烹飪裝置的控制方法及系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)設(shè)備及存儲(chǔ)介質(zhì)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711441182.6
• 申請(qǐng)日: 2017-12-27
• 公開（公告）號(hào): CN109976198B
• 公開（公告）日: 2021-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 房振;蘇瑩;曹珊珊;王麗英;李晶
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號(hào): G05B19/042
• 分類號(hào): G05B19/042
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本發(fā)明提供了烹飪裝置的控制方法及系統(tǒng)，包括：在接收到入味指令后，開啟烹飪腔本體與密封腔本體之間的連接閥，使烹飪腔本體與密封腔本體進(jìn)行連通形成第一腔體；開啟與密封腔本體相連接的泵體，控制泵體向第一腔體充氣或抽氣，使得第一腔體內(nèi)為相對(duì)正壓狀態(tài)或相對(duì)負(fù)壓狀態(tài)并維持第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)。通過對(duì)第一腔體內(nèi)形成正壓狀態(tài)或是負(fù)壓狀態(tài)，均能將食物表面的調(diào)味品壓入食物內(nèi)部，保證食材能順利進(jìn)行入味，并且通過對(duì)相對(duì)正壓狀態(tài)或相對(duì)負(fù)壓狀態(tài)的時(shí)間進(jìn)行控制到維持第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)，保證了在第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)內(nèi)食材內(nèi)部能恰到好處的進(jìn)行入味，避免了入味時(shí)間過長(zhǎng)而出現(xiàn)的口味不佳的情況，保證了食材進(jìn)行入味烹飪的過程適宜。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及廚房電器領(lǐng)域，更具體而言，涉及一種烹飪裝置的控制方法、控制系統(tǒng)、一種計(jì)算機(jī)設(shè)備及一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

背景技術(shù)

目前，市場(chǎng)上所流行的壓力鍋在會(huì)在烹飪時(shí)進(jìn)行加壓和泄壓的步驟，以保證能更好的對(duì)食材進(jìn)行烹飪，但是相關(guān)技術(shù)中的烹飪器具在進(jìn)行烹飪時(shí)，往往難以找到適合食材的入味環(huán)境，這樣會(huì)使得盡管已經(jīng)對(duì)食材進(jìn)行了較長(zhǎng)時(shí)間的烹飪，但烹飪時(shí)湯汁內(nèi)的外道還是會(huì)僅僅留在食材表層，而無法進(jìn)入到食材的內(nèi)部，這樣導(dǎo)致烹飪后的食材內(nèi)部的口味不佳。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。

為此，本發(fā)明的第一方面提供了一種烹飪裝置的控制方法。

本發(fā)明的第二方面提供了一種烹飪裝置的控制系統(tǒng)。

本發(fā)明的第三方面提供了一種計(jì)算機(jī)設(shè)備。

本發(fā)明的第四方面提供了一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

鑒于上述，本發(fā)明提供的一種烹飪裝置的控制方法，用于烹飪裝置，烹飪裝置包括相互獨(dú)立的烹飪腔本體與密封腔本體，烹飪裝置的控制方法包括：在接收到入味指令后，開啟烹飪腔本體與密封腔本體之間的連接閥，使烹飪腔本體與密封腔本體進(jìn)行連通形成第一腔體；開啟與密封腔本體相連接的泵體，控制泵體向第一腔體充氣或抽氣，使得第一腔體內(nèi)為相對(duì)正壓狀態(tài)或相對(duì)負(fù)壓狀態(tài)并維持第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)。

本發(fā)明提供的烹飪裝置的控制方法可以應(yīng)用于帶有烹飪腔本體及密封腔本體的烹飪裝置，并且烹飪腔本體與密封腔本體之間為通過連接閥相連接，使得烹飪腔本體與密封腔本體之間可以相對(duì)獨(dú)立，又可以相連通。在烹飪裝置接收到入味指令后，開啟分別與烹飪腔本體和密封腔本體相連接的連接閥，會(huì)使得烹飪腔本體和密封腔本體連通形成第一腔體，此時(shí)再開啟與密封腔本體相連接的泵體，并且控制泵體向密封腔本體內(nèi)充氣或者抽氣，由于密封腔本體與烹飪腔本體相連接形成了第一腔體，因此第一腔體內(nèi)會(huì)根據(jù)泵體的充氣或者抽氣形成相對(duì)正壓狀態(tài)或者是相對(duì)負(fù)壓狀態(tài)，并且控制第一腔體維持相對(duì)正壓狀態(tài)或相對(duì)負(fù)壓狀態(tài)的時(shí)間為第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)，而相對(duì)正壓狀態(tài)為：第一腔體內(nèi)的壓力值相對(duì)于外界大氣壓較高；相對(duì)負(fù)壓狀態(tài)為：第一腔體內(nèi)的壓力值相對(duì)于外界大氣壓較低。通過對(duì)第一腔體內(nèi)形成正壓狀態(tài)或是負(fù)壓狀態(tài)，均能將食物表面的調(diào)味品壓入食物內(nèi)部，保證食材能順利進(jìn)行入味，并且通過對(duì)相對(duì)正壓狀態(tài)或相對(duì)負(fù)壓狀態(tài)的時(shí)間進(jìn)行控制到維持第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)，保證了在第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)內(nèi)食材內(nèi)部能恰到好處的進(jìn)行入味，避免了入味時(shí)間過長(zhǎng)而出現(xiàn)的口味不佳的情況，保證了食材進(jìn)行入味烹飪的過程適宜。

可以想到地，在第一腔體內(nèi)為相對(duì)正壓狀態(tài)時(shí)，由于此時(shí)烹飪腔本體內(nèi)的壓力值大于外界的大氣壓，因此在第一腔體的體積一定的情況下，較高的氣壓值會(huì)對(duì)湯液及食材進(jìn)行壓縮，使得氣壓力能主動(dòng)將食材表面或者是湯液中的調(diào)味品壓入食材的內(nèi)部，以保證食材能入味。而在第一腔體內(nèi)為相對(duì)負(fù)壓狀態(tài)時(shí)，由于此時(shí)烹飪腔本體內(nèi)的壓力值小于外界的大氣壓，因此在第一腔體的體積一定的情況下，較小的氣壓值會(huì)對(duì)湯液及食材內(nèi)的空氣進(jìn)行抽吸，這樣食材內(nèi)的空氣等被吸出，這樣會(huì)在食材內(nèi)部形成排氣通道，而食材表面及湯液中的調(diào)味品則會(huì)通過排氣通道被吸入到食材的內(nèi)部，以保證食材能入味。

此外，對(duì)第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)的選擇，可以為按照食材的用量進(jìn)行自動(dòng)設(shè)定，也可以為在烹飪器具上設(shè)置可供用戶進(jìn)行選擇的界面，使得用戶可以按照食材的用量或者用戶所想要的入味程度進(jìn)行選擇。