[發明專利]烹飪裝置的控制方法及系統、計算機設備及存儲介質

有效

• 申請號: 201711441182.6
• 申請日: 2017-12-27
• 公開（公告）號: CN109976198B
• 公開（公告）日: 2021-07-30
• 發明（設計）人: 房振;蘇瑩;曹珊珊;王麗英;李晶
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: G05B19/042
• 分類號: G05B19/042
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本發明提供了烹飪裝置的控制方法及系統，包括：在接收到入味指令后，開啟烹飪腔本體與密封腔本體之間的連接閥，使烹飪腔本體與密封腔本體進行連通形成第一腔體；開啟與密封腔本體相連接的泵體，控制泵體向第一腔體充氣或抽氣，使得第一腔體內為相對正壓狀態或相對負壓狀態并維持第一預設時長。通過對第一腔體內形成正壓狀態或是負壓狀態，均能將食物表面的調味品壓入食物內部，保證食材能順利進行入味，并且通過對相對正壓狀態或相對負壓狀態的時間進行控制到維持第一預設時長，保證了在第一預設時長內食材內部能恰到好處的進行入味，避免了入味時間過長而出現的口味不佳的情況，保證了食材進行入味烹飪的過程適宜。

技術領域

本發明涉及廚房電器領域，更具體而言，涉及一種烹飪裝置的控制方法、控制系統、一種計算機設備及一種計算機可讀存儲介質。

背景技術

目前，市場上所流行的壓力鍋在會在烹飪時進行加壓和泄壓的步驟，以保證能更好的對食材進行烹飪，但是相關技術中的烹飪器具在進行烹飪時，往往難以找到適合食材的入味環境，這樣會使得盡管已經對食材進行了較長時間的烹飪，但烹飪時湯汁內的外道還是會僅僅留在食材表層，而無法進入到食材的內部，這樣導致烹飪后的食材內部的口味不佳。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。

為此，本發明的第一方面提供了一種烹飪裝置的控制方法。

本發明的第二方面提供了一種烹飪裝置的控制系統。

本發明的第三方面提供了一種計算機設備。

本發明的第四方面提供了一種計算機可讀存儲介質。

鑒于上述，本發明提供的一種烹飪裝置的控制方法，用于烹飪裝置，烹飪裝置包括相互獨立的烹飪腔本體與密封腔本體，烹飪裝置的控制方法包括：在接收到入味指令后，開啟烹飪腔本體與密封腔本體之間的連接閥，使烹飪腔本體與密封腔本體進行連通形成第一腔體；開啟與密封腔本體相連接的泵體，控制泵體向第一腔體充氣或抽氣，使得第一腔體內為相對正壓狀態或相對負壓狀態并維持第一預設時長。

本發明提供的烹飪裝置的控制方法可以應用于帶有烹飪腔本體及密封腔本體的烹飪裝置，并且烹飪腔本體與密封腔本體之間為通過連接閥相連接，使得烹飪腔本體與密封腔本體之間可以相對獨立，又可以相連通。在烹飪裝置接收到入味指令后，開啟分別與烹飪腔本體和密封腔本體相連接的連接閥，會使得烹飪腔本體和密封腔本體連通形成第一腔體，此時再開啟與密封腔本體相連接的泵體，并且控制泵體向密封腔本體內充氣或者抽氣，由于密封腔本體與烹飪腔本體相連接形成了第一腔體，因此第一腔體內會根據泵體的充氣或者抽氣形成相對正壓狀態或者是相對負壓狀態，并且控制第一腔體維持相對正壓狀態或相對負壓狀態的時間為第一預設時長，而相對正壓狀態為：第一腔體內的壓力值相對于外界大氣壓較高；相對負壓狀態為：第一腔體內的壓力值相對于外界大氣壓較低。通過對第一腔體內形成正壓狀態或是負壓狀態，均能將食物表面的調味品壓入食物內部，保證食材能順利進行入味，并且通過對相對正壓狀態或相對負壓狀態的時間進行控制到維持第一預設時長，保證了在第一預設時長內食材內部能恰到好處的進行入味，避免了入味時間過長而出現的口味不佳的情況，保證了食材進行入味烹飪的過程適宜。

可以想到地，在第一腔體內為相對正壓狀態時，由于此時烹飪腔本體內的壓力值大于外界的大氣壓，因此在第一腔體的體積一定的情況下，較高的氣壓值會對湯液及食材進行壓縮，使得氣壓力能主動將食材表面或者是湯液中的調味品壓入食材的內部，以保證食材能入味。而在第一腔體內為相對負壓狀態時，由于此時烹飪腔本體內的壓力值小于外界的大氣壓，因此在第一腔體的體積一定的情況下，較小的氣壓值會對湯液及食材內的空氣進行抽吸，這樣食材內的空氣等被吸出，這樣會在食材內部形成排氣通道，而食材表面及湯液中的調味品則會通過排氣通道被吸入到食材的內部，以保證食材能入味。

此外，對第一預設時長的選擇，可以為按照食材的用量進行自動設定，也可以為在烹飪器具上設置可供用戶進行選擇的界面，使得用戶可以按照食材的用量或者用戶所想要的入味程度進行選擇。