[發明專利]一種紫背菜葉片中花青素純品的獲取方法在審
| 申請號： | 201711440827.4 | 申請日： | 2017-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN108112866A | 公開（公告）日： | 2018-06-05 |
| 發明（設計）人： | 張少平;邱珊蓮;鄭開斌;張少華;應璐 | 申請（專利權）人： | 福建省農業科學院亞熱帶農業研究所 |
| 主分類號： | A23L5/41 | 分類號： | A23L5/41;A23L33/105;A23L2/58 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊 |
| 地址： | 363005 福建省漳州市龍*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 花青素 嫩葉 菜葉 得率 超聲波提取 棕色玻璃瓶 失水 保健功效 高溫殺青 噴霧干燥 時間保存 天然色素 紫紅色 嫩枝葉 分裝 可用 洗凈 密封 配方 飲料 開發 | ||
【權利要求書】：
1.一種紫背菜葉片中花青素純品的獲取方法，其特征在于：采取紫背菜嫩葉，包括頂部3-5cm嫩枝葉，經過洗凈、高溫殺青、失水、超聲波提取、噴霧干燥，獲取紫背菜葉片花青素純品。
2. 根據權利要求1所述的一種紫背菜葉片中花青素純品的獲取方法，其特征在于：具體步驟如下：
（1）種植正面濃綠、背面深紫色的紫背菜，待該類紫背菜長至22±3cm
時，采收上部嫩莖葉長18±3cm；
（2）取其嫩葉及頂端3-5cm嫩枝為材料，洗凈后放入110℃茶葉烘焙機殺
青25-30 min，再調節烘焙機溫度至68-72℃，干燥時間為90-100 min，使紫背菜葉片失水60%~65%；
（3）以步驟（2）獲得的紫背菜葉為提取對象，加入純水，在溫度80℃、功率270W環境下通過超聲波提取40-50min；過濾；
（4）所得高濃度花青素水溶液進行噴霧干燥機干燥，最后獲得紫紅色花
青素純品粉末。
3.根據權利要求1所述的一種紫背菜葉片中花青素純品的獲取方法，其特征在于：步驟（3）中純水與紫背菜葉的料液比為1:3至1:4，單位為g/mL。
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