[發(fā)明專利]一種食材烹飪?cè)O(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711437759.6
• 申請(qǐng)日: 2017-12-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107928390B
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-09-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 杜長(zhǎng)江
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶凡匠科技有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 上海光華專利事務(wù)所(普通合伙) 31219
• 代理人: 熊萬(wàn)里

本發(fā)明提供一種食材烹飪?cè)O(shè)備，包括上下依次設(shè)置的食材存儲(chǔ)腔、清洗裝置和加熱裝置，所述食材存儲(chǔ)腔底部設(shè)置有用于將食材送至清洗裝置的出料口，在食材存儲(chǔ)腔的下方位于所述清洗裝置的一側(cè)設(shè)置有下部食材倉(cāng)，所述下部食材倉(cāng)設(shè)置有用于將食材送至清洗裝置的送料機(jī)構(gòu)。在食材存儲(chǔ)腔下方的清洗裝置一側(cè)并排設(shè)置下部食材倉(cāng)，從而充分利用設(shè)備的空間，可在上方食材存儲(chǔ)腔的基礎(chǔ)上存儲(chǔ)不同的食材，食材存儲(chǔ)腔的食材可通過(guò)重力落入清洗裝置，下部食材倉(cāng)的食材通過(guò)送料機(jī)構(gòu)傳送至清洗裝置。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加熱技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種食材烹飪?cè)O(shè)備。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的食材在加熱前，均是由人工確定食材分量，再經(jīng)人工清洗干凈后，放入加熱器內(nèi)進(jìn)行加熱。若每次選取的食材分量不同，則最終做出的食物干稀不同，口感也大相徑庭；另一方面，每次加熱前都需要人工確定分量及清洗食材，非常麻煩。因而，本領(lǐng)域研發(fā)出了一種集存儲(chǔ)食材、清洗和加熱為一體的自動(dòng)化一種食材烹飪?cè)O(shè)備；但該裝置的食材存儲(chǔ)腔結(jié)構(gòu)和功能單一，不能適應(yīng)多種類別食材的存儲(chǔ)和分配，并且在食材取用過(guò)程中不便于控制取用量，導(dǎo)致食物的味道不一致，口感差別較大。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于以上所述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種食材烹飪?cè)O(shè)備，便于分別存儲(chǔ)不同種類的食材，并且充分利用設(shè)備空間。

為實(shí)現(xiàn)上述目的及其他相關(guān)目的，本發(fā)明技術(shù)方案如下：

一種食材烹飪?cè)O(shè)備，包括上下依次設(shè)置的食材存儲(chǔ)腔、清洗裝置和加熱裝置，所述食材存儲(chǔ)腔底部設(shè)置有用于將食材送至清洗裝置的出料口，在食材存儲(chǔ)腔的下方位于所述清洗裝置的一側(cè)設(shè)置有下部食材倉(cāng)，所述下部食材倉(cāng)設(shè)置有用于將食材送至清洗裝置的送料機(jī)構(gòu)。

采用上述結(jié)構(gòu)，在食材存儲(chǔ)腔下方的清洗裝置一側(cè)并排設(shè)置下部食材倉(cāng)，從而充分利用設(shè)備的空間，可在上方食材存儲(chǔ)腔的基礎(chǔ)上存儲(chǔ)不同的食材，食材存儲(chǔ)腔的食材可通過(guò)重力落入清洗裝置，下部食材倉(cāng)的食材通過(guò)送料機(jī)構(gòu)傳送至清洗裝置。

進(jìn)一步，所述食材存儲(chǔ)腔和下部食材倉(cāng)內(nèi)分別設(shè)置有顏色傳感器。用于根據(jù)預(yù)設(shè)的顏色識(shí)別食材種類，便于準(zhǔn)確添加食材。

進(jìn)一步，所述食材存儲(chǔ)腔包括用于存儲(chǔ)主食材的主食材倉(cāng)和用于存儲(chǔ)副食材的副食材倉(cāng)，所述副食材倉(cāng)設(shè)置在主食材倉(cāng)內(nèi)側(cè)和/或外側(cè)。

設(shè)置主副食材倉(cāng)用于存放不同的食材，倉(cāng)體大小可根據(jù)食材用量進(jìn)行分配，從而實(shí)現(xiàn)食材的分別存儲(chǔ)和取用，實(shí)現(xiàn)食材的多元化配比。

進(jìn)一步，所述主食材倉(cāng)包括箱體和設(shè)置在箱體上方的蓋板，箱體底部為傾斜的斗狀，所述副食材倉(cāng)上部設(shè)置在箱體倉(cāng)內(nèi)壁，下部沿箱體底部設(shè)置在箱體內(nèi)壁或外壁。

通過(guò)該結(jié)構(gòu)使得主食材倉(cāng)和副食材倉(cāng)形成整體化結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)約空間，便于設(shè)備小型化。本例中下部為傾斜設(shè)置，便于食材自動(dòng)送料。

進(jìn)一步，所述主食材倉(cāng)和副食材倉(cāng)底部分別設(shè)置有第一出料口和第二出料口，所述第一出料口和第二出料口處分別設(shè)置有用于放料的葉輪。通過(guò)葉輪放料，由于葉輪每轉(zhuǎn)一圈放料的量是比較穩(wěn)定的，因而可以通過(guò)控制葉輪轉(zhuǎn)速，進(jìn)而控制食材取料的量。

進(jìn)一步，所述葉輪包括主軸以及沿主軸周向布置的葉片，所述主食材倉(cāng)下方設(shè)置有安裝殼，所述安裝殼內(nèi)設(shè)置有用于驅(qū)動(dòng)葉輪旋轉(zhuǎn)的電機(jī)，所述葉輪平行布置，所述第一出料口和第二出料口由對(duì)應(yīng)的葉輪完全擋住，通過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)葉輪旋轉(zhuǎn)進(jìn)行放料。平行布置便于各個(gè)電機(jī)和葉輪的安裝，布置結(jié)構(gòu)緊湊，不占用太多空間；并且便于兩側(cè)副食材倉(cāng)取料，取料互不干涉。

進(jìn)一步，所述下部食材倉(cāng)的底部設(shè)置有用于將食材傳送至下部食材倉(cāng)外的第一傳送機(jī)構(gòu)，所述下部食材倉(cāng)外側(cè)設(shè)置有與第一傳送機(jī)構(gòu)垂直設(shè)置的用于將食材進(jìn)行提升并送至清洗裝置的第二傳送機(jī)構(gòu)。

進(jìn)一步，所述第二傳送機(jī)構(gòu)位于第一傳送機(jī)構(gòu)上方，包括豎向設(shè)置的提升段和橫向設(shè)置的放料段，所述放料段上設(shè)置有放料口，所述放料口位于清洗裝置上方。