[發明專利]一種黃精枸杞酵素及其制備方法

在審

• 申請號: 201711431549.6
• 申請日: 2017-12-26
• 公開（公告）號: CN108175088A
• 公開（公告）日: 2018-06-19
• 發明（設計）人: 芮龍燕;王曉閣;廖啟元
• 申請（專利權）人: 安徽省旌德博仕達農業科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 沈尚林

本發明公開了一種黃精枸杞酵素，按照重量份的原料包括：黃精30?40份、枸杞子10?20份、葛根10?15份、葡萄3?8份、櫻桃3?8份、秈米5?10份、低聚麥芽糖4?10份、多元糖醇2?5份、矯味劑1?5份、維生素C 1?2份、維生素E 1?2份、大豆小分子肽1?3份、膳食纖維2?6份，本發明綜合了黃精、枸杞子、葛根、葡萄、櫻桃、秈米等食療作用，使其營養成分更充足、更均衡，達到使用安全衛生、增加酵素的活力、有利于人們對酵素的身體需求、利于人們對酵素的吸收、促進人們身體健康和提高生活質量的目的。堅持食用能夠養陰潤肺；補脾益氣、降血糖、滋補肝腎，益精明目、生津消食、緩解疲勞、補血益氣、祛風除濕，通痹止痛、美容養顏、延緩衰老的功效。

技術領域

本發明涉及保健品領域，具體是一種黃精枸杞酵素及其制備方法。

背景技術

酵素，一般是指酶，指具有生物催化功能的高分子物質。酵素營養豐富，含有多種天然維生素、礦物質和微量元素。酵素進入人體后，能迅速被人體吸收和利用，既能增強體質，又能預防各種疾病發生，因此，添加酵素的保健食品有利于人體的健康，具有很好的開發前景。

盡管國內市場也出現了一些添加酵素的保健食品，但品種還比較單一，仍然有廣闊的發展空間。鑒于此，可見酵素有進一步發展的必要性。因此，開拓全新的酵素的新領域是一個新課題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種黃精枸杞酵素及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種黃精枸杞酵素，按照重量份的原料包括：

黃精30-40份、枸杞子10-20份、葛根10-15份、葡萄3-8份、櫻桃3-8份、秈米5-10份、低聚麥芽糖4-10份、多元糖醇2-5份、矯味劑1-5份、維生素C 1-2份、維生素E 1-2份、大豆小分子肽1-3份、膳食纖維2-6份。

一種黃精枸杞酵素，按照重量份的原料包括：

黃精30份、枸杞子10份、葛根10份、葡萄3份、櫻桃3份、秈米5份、低聚麥芽糖4份、多元糖醇2份、矯味劑1份、維生素C 1份、維生素E 1份、大豆小分子肽1份、膳食纖維2份。

一種黃精枸杞酵素，按照重量份的原料包括：

黃精40份、枸杞子20份、葛根15份、葡萄8份、櫻桃8份、秈米10份、低聚麥芽糖10份、多元糖醇5份、矯味劑5份、維生素C 2份、維生素E 2份、大豆小分子肽3份、膳食纖維6份。

一種黃精枸杞酵素，按照重量份的原料包括：

黃精35份、枸杞子14份、葛根13份、葡萄5份、櫻桃6份、秈米8份、低聚麥芽糖7份、多元糖醇3份、矯味劑3份、維生素C 1.5份、維生素E 1.5份、大豆小分子肽2份、膳食纖維4份。

一種黃精枸杞酵素的制備方法，包括以下步驟：

將黃精、枸杞子、葛根、葡萄、櫻桃、秈米洗凈后消毒，瀝干表面水分，加入低聚異麥芽糖和多元糖醇，經自然發酵一年以上，過濾，取濾液，加入矯味劑、維生素C、維生素E、大豆小分子肽、膳食纖維，混合均勻而成。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

本發明綜合了黃精、枸杞子、葛根、葡萄、櫻桃、秈米等食療作用，使其營養成分更充足、更均衡，達到使用安全衛生、增加酵素的活力、有利于人們對酵素的身體需求、利于人們對酵素的吸收、促進人們身體健康和提高生活質量的目的。堅持食用能夠養陰潤肺；補脾益氣、降血糖、滋補肝腎，益精明目、生津消食、緩解疲勞、補血益氣、祛風除濕，通痹止痛、美容養顏、延緩衰老的功效。

具體實施方式

實施例1