[發明專利]一種具有防癌抗癌功效的藜麥果蔬食品及其制法

在審

• 申請號: 201711430823.8
• 申請日: 2017-12-26
• 公開（公告）號: CN108124932A
• 公開（公告）日: 2018-06-08
• 發明（設計）人: 馮其永
• 申請（專利權）人: 吉林市永鵬農副產品開發有限公司
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/18;A21D2/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種具有防癌抗癌功效的藜麥果蔬食品及其制法，該藜麥果蔬食品由以下重量份數配比的原料制成：藜麥20?30份、綠豆8?10份、胡蘿卜9?11份、菠菜6?8份、番茄6?8份、獼猴桃15?18份、山楂8?10份、大栆4?6份、無花果2?4份、酸牛奶9?11份、蜂乳3?5份、葡萄糖3?5份、山梨酸鉀0.1?0.3份、酵母2?3份和植物油3?5份；該藜麥果蔬食品含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，同時還具有防癌抗癌的作用，長期食用有助于身體健康，且其制作方法簡單，制成的點心可以隨身攜帶、方便食用，適宜大眾口味。

技術領域

本發明涉及一種具有防癌抗癌功效的藜麥果蔬食品及其制法。

背景技術

惡性腫瘤是嚴重危害人類健康的常見病、多發病。隨著人類生活方式的改變、環境污染加劇等，惡性腫瘤的發病率逐年上升。攻克癌癥、征服癌癥是人類最迫切的愿望，然而手術切除和放化療，治療方面幾乎沒有很大的作用，每年死于治療不當的癌癥患者不少。不少患者都希望能將體內的癌細胞徹底消滅干凈，結果卻因過度治療造成了“癌細胞沒殺完，人就完了”的悲劇。面對現狀，患者及家屬們變得迷惑不知所措，他們從心底發出一次又一次的吶喊：”為什么好端的一個人，放化療還沒完，人卻完了。為什么手術后僅僅3-5年就面臨癌癥復發、轉移、死亡。為什么一經檢查出是癌癥就是晚期。所以2000年世界衛生組織明確提出：癌癥治療要早預防、早診斷、早治療。

隨著人們飲食結構的改變和生活水平的提高，果蔬雜糧這種食療兼備的雙重功效正迎合廣大消費者的健康時尚，果蔬雜糧不僅有豐富的營養價值，易消化吸收，而且還可以有助于人體的膳食平衡。

但是，目前市場上具有防癌抗癌作用的果蔬雜糧食品少之又少，即使存在，一般也是米粉的形式，而米粉的口感單一，人們往往不能堅持食用，且其需要沖泡，外出攜帶食用時較為不便。

發明內容

有鑒于此，本發明目的是提供一種含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，同時還具有防癌抗癌的作用，長期食用有助于身體健康，且制作方法簡單，可以隨身攜帶、方便食用，適宜大眾口味的藜麥果蔬食品。

為了解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種具有防癌抗癌功效的藜麥果蔬食品，由以下重量份數配比的原料制成：藜麥20-30份、綠豆8-10份、胡蘿卜9-11份、菠菜6-8份、番茄6-8份、獼猴桃15-18份、山楂8-10份、大栆4-6份、無花果2-4份、酸牛奶9-11份、蜂乳3-5份、葡萄糖3-5份、山梨酸鉀0.1-0.3份、酵母2-3份和植物油3-5份。

進一步的，所述的具有防癌抗癌功效的藜麥果蔬食品，由以下重量份數配比的原料制成：藜麥30份、綠豆10份、胡蘿卜11份、菠菜8份、番茄8份、獼猴桃18份、山楂10份、大栆6份、無花果4份、酸牛奶11份、蜂乳5份、葡萄糖5份、山梨酸鉀0.3份、酵母3份和植物油5份。

進一步的，所述的具有防癌抗癌功效的藜麥果蔬食品，由以下重量份數配比的原料制成：藜麥20份、綠豆8份、胡蘿卜9份、菠菜6份、番茄6份、獼猴桃15份、山楂8份、大栆4份、無花果2份、酸牛奶9份、蜂乳3份、葡萄糖3份、山梨酸鉀0.1份、酵母2份和植物油3份。

進一步的，所述的具有防癌抗癌功效的藜麥果蔬食品，由以下重量份數配比的原料制成：藜麥25份、綠豆9份、胡蘿卜10份、菠菜7份、番茄7份、獼猴桃16.5份、山楂9份、大栆5份、無花果3份、酸牛奶10份、蜂乳4份、葡萄糖4份、山梨酸鉀0.2份、酵母2.2份和植物油4份。

本發明要解決的另一技術問題為提供一種具有防癌抗癌功效的藜麥果蔬食品的制作方法，包括以下步驟：

1）取藜麥20-30份和綠豆8-10份去除雜質，清洗并風干，然后放入研磨機中，將藜麥和綠豆研磨成粉，然后過80-120目篩，得到面粉，備用；