[發(fā)明專利]植物酵素作物營養(yǎng)液及其利用黃酒浸米水的制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711422180.2
• 申請日: 2017-12-25
• 公開（公告）號: CN108094711A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發(fā)明（設計）人: 方晟;毛建衛(wèi);馬友林;毛旸晨;李怡澤;陳犇
• 申請（專利權）人: 紹興文理學院元培學院
• 主分類號: A23K10/38
• 分類號: A23K10/38;A23K10/37;A23K10/12;A23K10/33;A23K20/163;A23K10/20;C05G3/04;C05G3/02;C05G3/00
• 代理公司: 杭州君度專利代理事務所(特殊普通合伙) 33240
• 代理人: 楊天嬌

1.植物酵素作物營養(yǎng)液，其特征在于采用黃酒生產(chǎn)中浸米工序的副產(chǎn)物浸米水與作物殘體和糖為原料，接入高活性菌種發(fā)酵而成；所述的作物殘體包括果樹生理落果和采前落果，作物種植和農(nóng)產(chǎn)品加工中人工疏除的花朵、幼果、殘次果、嫩梢，葉菜類、根菜類、果菜類采收后廢棄的葉、根、果。

2.根據(jù)權利要求1所述的植物酵素作物營養(yǎng)液，其特征在于采用以下重量份的原料在低于50℃的條件下，接入0.1-2份的高活性菌種發(fā)酵而成，其中浸米水6-14份，作物殘體3-6份，糖1-3份。

3.根據(jù)權利要求1或2所述的植物酵素作物營養(yǎng)液，其特征在于所述的糖可以為紅糖、白砂糖、蔗糖、糖蜜或蜂蜜。

4.根據(jù)權利要求1或2所述的植物酵素作物營養(yǎng)液，其特征在于所述的高活性菌種為雙歧桿菌屬、乳桿菌屬、鏈球菌屬、明串球菌屬、黑曲霉、米曲霉、酵母菌、醋酸菌、納豆菌或紅曲菌中的一種或多種。

5.植物酵素作物營養(yǎng)液的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

1)將在黃酒釀造工序中浸米得到的浸米水導入儲存罐中，控制溫度為25-28℃，靜置18-36h；

2)收集作物殘體作為植物原料，挑選未腐爛、未發(fā)霉的植物材料，無菌水清洗后在低于50℃條件下烘干，剪切；

3)按重量份數(shù)計，取經(jīng)步驟1)處理的黃酒浸米水6-14份，步驟2)處理后的作物殘體3-6份，糖1-3份和0.1-2份高活性菌種，先將糖與經(jīng)步驟2)處理后的作物殘體混勻，置入消毒后干燥的發(fā)酵罐中壓實，接入高活性菌種，將干凈的重物壓在上面，再向發(fā)酵罐中加入經(jīng)步驟1)處理的黃酒浸米水，用透氣材料封住發(fā)酵罐后加蓋，在低于50℃的條件下進行發(fā)酵；

4)過濾，將濾液置于遮光容器中，陰涼處放置保存，即為黃酒浸米水制備的植物作物酵素營養(yǎng)液，過濾得到的殘渣用作植物酵素動物營養(yǎng)劑。

6.如權利要求1至3任一所述的植物酵素作物營養(yǎng)液的施用方法包括將植物酵素作物營養(yǎng)液稀釋200-1000倍，噴灑作物枝葉即可。