[發明專利]一種大米米粉的加工方法在審
| 申請號： | 201711416081.3 | 申請日： | 2017-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN107996966A | 公開（公告）日： | 2018-05-08 |
| 發明（設計）人： | 黃富英 | 申請（專利權）人： | 廣西興業百谷米業有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 深圳中一專利商標事務所 44237 | 代理人： | 官建紅 |
| 地址： | 537800 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 大米 米粉 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種大米米粉的加工方法，由100重量份的大米和8重量份的黑芝麻組成，其特征在于，包括以下步驟：
A、炒制：將大米與黑芝麻分別炒熟；
B、粉碎：將炒熟后的大米與黑芝麻分別進行粉碎，得到粉末備用；
C、過篩：大米粉末與黑芝麻粉末采用250-400目的篩網分別過篩；
D、混合：將過篩后的大米粉末與黑芝麻粉末混合均勻，并向其中加入砂漿粉末；
E、包裝：將經步驟D混合均勻后的粉末進行真空包裝，每份100g。
2.如權利要求1所述大米米粉的加工方法，其特征在于：步驟A所述的大米炒制溫度為60-80℃，黑芝麻的炒制溫度為50-60℃。
3.如權利要求1所述大米米粉的加工方法，其特征在于：所述步驟B中粉碎得到的粉末為200-450目。
4.如權利要求1所述大米米粉的加工方法，其特征在于：所述步驟D加入砂姜的量是大米與黑芝麻粉末混合重量的五十分之一。
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