[發明專利]一種玫瑰紅茶的制備方法在審
| 申請號： | 201711409499.1 | 申請日： | 2017-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN109953145A | 公開（公告）日： | 2019-07-02 |
| 發明（設計）人： | 吳志忠 | 申請（專利權）人： | 宜興市瑞優娜玫瑰產業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/10 | 分類號： | A23F3/10;A23F3/40 |
| 代理公司： | 宜興市天宇知識產權事務所(普通合伙) 32208 | 代理人： | 丁騫 |
| 地址： | 214231 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 紅茶 玫瑰 炒制 烘干 半成品 制備 揮發性精油 包裝入庫 保健作用 玫瑰花瓣 清肝明目 清熱解毒 日常飲用 鮮葉采摘 制作工藝 玫瑰花 茶香 放入 暖胃 提香 萎凋 發酵 減肥 浸泡 融合 | ||
【權利要求書】：
1.一種玫瑰紅茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）先采用常規紅茶的制作工藝，包括：鮮葉采摘、萎凋、捻揉、發酵，來制的紅茶半成品；
（2）把紅茶半成品放入玫瑰純露中浸泡150~220min，然后進行烘干；
（3）把烘干得到的紅茶加入玫瑰花瓣進行炒制及提香，炒制溫度控制在115~122℃，得到玫瑰紅茶后包裝入庫。
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