[發明專利]一種百香果纖維飲品及其制備方法在審
| 申請號： | 201711409383.8 | 申請日： | 2017-12-22 |
| 公開（公告）號： | CN108142769A | 公開（公告）日： | 2018-06-12 |
| 發明（設計）人： | 謝品旺 | 申請（專利權）人： | 興業縣眾旺種植專業合作社 |
| 主分類號： | A23L2/39 | 分類號： | A23L2/39;A23L33/17;A23L33/16;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/125;A23B7/015 |
| 代理公司： | 深圳中一專利商標事務所 44237 | 代理人： | 官建紅 |
| 地址： | 537800 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 百香果 纖維 飲品 果酸 蛋白粉 乳酸鈣 冰糖 制備 維生素 藥膳 保健功能 排毒養顏 潤腸通便 重量份數 止痛 降血糖 抗氧化 月經期 降壓 飽腹 防癌 富含 果粉 減肥 預防 | ||
【權利要求書】：
1.一種百香果纖維飲品，其特征在于，所述纖維飲品粉包括如下重量份數的組分；百香果粉45～65份、蛋白粉16～24份、乳酸鈣7～12份、果酸粉6～10份、維生素4～6份、冰糖2～4份。
2.根據權利要求1所述的百香果纖維飲品，其特征在于，所述纖維飲品粉包括如下重量份數的組分；百香果粉47份、蛋白粉16份、乳酸鈣10份、果酸粉6份、維生素C 4份、冰糖2份。
3.根據權利要求1所述的百香果纖維飲品，其特征在于，所述果酸粉為檸檬酸、水楊酸、蘋果酸和乳酸中的一種或多種組合物。
4.根據權利要求1所述的百香果纖維飲品，其特征在于，所述維生素是維生素C、維生素E和維生素B中的一種或多種組合物。
5.根據權利要求1所述的百香果纖維飲品的制備方法，其特征在于，由如下步驟制得：
A、篩選：人工挑選百香果；
B、清洗：對去雜質，清水反復沖洗百香果3～6次，取出百香果汁液；
C、殺菌、消毒：在常溫下使用電離輻射滅菌消毒法對清洗后的百香果汁液進行殺菌、消毒，，40℃～50℃下烘干至恒重，磨成粒徑≧400目，過篩得百香果粉；
D、配制調和：百香果粉、蛋白粉、乳酸鈣、果酸粉、維生素、冰糖按重量比份與百香果粉配制并均勻調和，封裝，制得百香果纖維飲品成品。
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