[發(fā)明專利]一種冬蟲夏草液體培養(yǎng)基及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711404464.9
• 申請(qǐng)日: 2017-12-22
• 公開（公告）號(hào): CN108118001A
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王玉華;楊成香;董笑菲;李貴鵬;謝建軍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青海珠峰冬蟲夏草工程技術(shù)研究有限公司
• 主分類號(hào): C12N1/14
• 分類號(hào): C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 北京天奇智新知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11340
• 代理人: 李樹志

1.一種冬蟲夏草液體培養(yǎng)基，其特征在于，包含重量百分比的以下組分：菊芋汁10～40％，玉米粉0～3％，麩皮0～3％，大豆蛋白胨0.1～1％，玉米漿0～3％，豆粕0～5％，葡萄糖0.1～0.3％，硫酸鎂0.01～0.05％，磷酸二氫鉀0.01～0.05％和余量的水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬蟲夏草液體培養(yǎng)基，其特征在于：所述的菊芋汁為菊芋全汁，由清洗后的鮮菊芋塊莖或/和菊芋莖葉破碎、均質(zhì)制備。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬蟲夏草液體培養(yǎng)基，其特征在于：所述的菊芋汁可由菊芋全粉或/和干菊粉代替；菊芋全粉或/和干菊粉的使用量為菊芋汁的15～25％。

4.根據(jù)權(quán)利要求1～3任意一項(xiàng)所述的冬蟲夏草液體培養(yǎng)基，其特征在于：所述的培養(yǎng)基中還含有5～15wt％瓊脂。

5.根據(jù)權(quán)利要求1～3任意一項(xiàng)所述的冬蟲夏草液體培養(yǎng)基，其特征在于：所述的培養(yǎng)基的制備方法為：

原料液化：按配方加入菊芋汁、玉米粉、麩皮、豆粕和水，加入0.2～0.4wt％的蛋白質(zhì)水解酶后加熱至100～105℃，自然降溫4～8小時(shí)，取上清液得液化料液；

配制：液化料液中按配方加入大豆蛋白胨、玉米漿、葡萄糖、硫酸鎂和磷酸二氫鉀，用氫氧化鈉調(diào)PH至7.2～7.5，即得冬蟲夏草液體培養(yǎng)基。

6.一種利用權(quán)利要求1～3任意一項(xiàng)所述的冬蟲夏草液體培養(yǎng)基生產(chǎn)冬蟲夏草菌絲體的方法，其特征在于，該方法包括：

所述的冬蟲夏草液體培養(yǎng)基中加入植物油類消泡劑，0.11～0.15MPa、121～125℃，滅菌30～60min，冷卻至室溫；

接種后通入無菌空氣，通氣量0.11～0.16MPa，13～18℃培養(yǎng)5～10天；

分離菌絲，干燥，即得冬蟲夏草菌絲體。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的冬蟲夏草液體培養(yǎng)基，其特征在于：所述的培養(yǎng)基的制備方法還包括：配制后加入5～15wt％瓊脂。

8.一種利用權(quán)利要求4所述的冬蟲夏草液體培養(yǎng)基生產(chǎn)冬蟲夏草菌種方法，其特征在于，該方法包括：

所述的冬蟲夏草液體培養(yǎng)基中加入瓊脂，加熱至瓊脂溶化；

0.11～0.15MPa、121～125℃，滅菌30～60min，冷卻至40～85℃，分裝至試管，擺斜面，冷卻至室溫；

接種，13～18℃培養(yǎng)30～45天，得冬蟲夏草斜面固體菌種。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的生產(chǎn)冬蟲夏草菌絲體的方法，其特征在于：所述的無菌空氣的溫度大于實(shí)時(shí)空氣溫度。