[發(fā)明專利]一種飼料用益生菌微膠囊及其應用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711397186.9
• 申請日: 2014-11-21
• 公開（公告）號: CN107981030A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發(fā)明（設計）人: 邵素英
• 申請（專利權）人: 天津天綠健科技有限公司
• 主分類號: A23K10/14
• 分類號: A23K10/14;A23K10/18;A23K10/30;A23K20/147;A23K20/163;A23K40/30
• 代理公司: 北京瑞盛銘杰知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙)11617
• 代理人: 鄭海松

本申請為分案申請，原申請申請?zhí)枺?01410674215.1，申請日：2014-11-21，發(fā)明名稱：飼料用益生菌微膠囊及其應用。

技術領域

本發(fā)明涉及一種益生菌膠囊產(chǎn)品及其應用，屬于微生物飼料添加劑技術領域。

背景技術

乳酸菌類微生態(tài)飼料添加劑是抗菌藥物的替代品中重要的一種。乳酸菌是腸道正常菌群中有益菌的杰出代表之一，具有重要的生理和保健功能：它可以拮抗病原微生物，調(diào)節(jié)動物消化道微生物區(qū)系平衡：活化免疫系統(tǒng)，增強免疫力，防止多種疾病和不良反應的發(fā)生；抑制腫瘤的發(fā)生，保護動物健康；合成營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生消化酶類，提高動物消化酶的活性，改善維生素的代謝，中和腸毒素，降低胺、氨等有害物質(zhì)的產(chǎn)生等。然而，乳酸菌在生長過程中不形成芽抱，抗逆性較差，對外界環(huán)境，如氧、水分、高溫、機械擠壓、熱激及胃酸等都非常敏感，在實際的應用中難以保證有效的活菌存活數(shù)量。因此，如何篩選出優(yōu)良的乳酸菌種并延長其商品活性，一直是世界各地乳酸菌生產(chǎn)廠商的研發(fā)重點。

微膠囊技術是保護菌體活力最為有效和實用的方法之一。將乳酸菌進行微膠囊化，可以將菌體與外界的不良環(huán)境分開，免受飼料中微量元素損害，減緩制粒過程中溫度和壓力的影響；形成固體顆粒，利于在預混料中的均勻分布，也有利于儲存和運輸：采用腸溶性壁材后，還能保證盡可能多的菌體到達腸道，真正起到保健和治療的功效。

如：專利CN1613455中公開了一種采用三層保護層包被的益生菌微膠囊；專利CN1569043中公開了一種采用海藻酸鈉、氯化鈣為壁材進行流化床噴霧包被制成的乳酸菌微膠囊。上述專利在一定程度上提高了益生菌或乳酸菌的存活率，但不可避免的是，CN1613455中氫化油脂溫度超過55℃，會對芯材內(nèi)部的乳酸菌造成損傷，同時外層的控釋包衣材料，使乳酸菌在腸道中不能快速地釋放，會導致一部分乳酸菌被排出體外，降低乳酸菌的利用率。CN1569043中采用海藻酸鈉作為壁材，是目前微膠囊包被中經(jīng)常使用的，但海藻酸鈉本身持水能力差，由海藻酸鈉包被的微膠囊凝膠易于失水硬化破裂，此外海藻酸鈉包被的微膠囊不耐胃酸，使微膠囊過胃能力差。名稱為一種含有多層微膠囊乳酸菌的乳酸菌粉的制備方法，專利申請?zhí)枮椋?01310743621.4，發(fā)明屬于營養(yǎng)保健食品技術領域，尤其涉及一種含有膠原肽和多層微膠囊乳酸菌的乳酸菌粉的制備方法，其特征在于：將海洋魚皮膠原低聚肽粉20份～30份，檸檬酸5份～20份與多層微膠囊乳酸菌粉40份～50份混合攪拌。本發(fā)明的有益效果是，可使益生菌在人體胃腸中定植生長繁殖，它可改善胃腸環(huán)境，可殺滅多種有害病菌和有害微生物，它可在人體內(nèi)生產(chǎn)出各種消化酶，能夠幫助消化吸收，強壯身體。一種乳酸菌微膠囊及其制備方法和用途，申請?zhí)枺?00810135259.1，該發(fā)明也公開了一種乳酸菌微膠囊及其制備方法和用途。該乳酸菌微膠囊是由外層壁材、凍干保護劑和乳酸菌組成。本發(fā)明還提供了該乳酸菌微膠囊的制備方法及其作為飼料添加劑的用途。本發(fā)明的乳酸菌微膠囊可有效保護芯材內(nèi)的乳酸菌,延長乳酸菌在室溫條件下的存活時間,提高乳酸菌對飼料中金屬離子的耐受性；另外,該乳酸菌微膠囊耐胃酸性好,在腸道內(nèi)可迅速崩解,釋放出乳酸菌,從而真正提高乳酸菌的利用率,起到平衡腸道微生態(tài)環(huán)境抑制病原菌生長,保證動物的腸道健康,降低動物腸道的發(fā)病率等作用。

大北農(nóng)公司申請的名稱為《飼用乳酸菌微膠囊的生產(chǎn)工藝及其微膠囊與應用和預混料》的發(fā)明，申請?zhí)枺?01110415081.8，發(fā)明公開一種飼用乳酸菌微膠囊的生產(chǎn)工藝及其微膠囊與應用和預混料。本發(fā)明通過利用在低溫下能夠快速形成玻璃化保護狀態(tài)海藻糖、乳糖等和谷氨酸鈉、硫酸錳、甘油和聚乙烯吡咯烷酮作為主要壁材成分，采用特殊的超生波噴霧干燥設備，采用超聲波噴嘴進行霧化，利用真空和保護性氣體氮氣等在常溫下進行干燥，避免了低溫凍干的低溫和高溫噴霧干燥的高溫對乳酸菌活性的影響，菌存活率能夠達到90％以上。工藝實現(xiàn)了乳酸菌在常溫下進行干燥，且制備工藝便于控制、制得的產(chǎn)品貯藏期長，能夠大幅度延長產(chǎn)品的貯藏時間。其中涉及一種涉及超聲波噴霧干燥設備在專利2011205033111中披露。

綜上所述，現(xiàn)有的微膠囊包被技術或者在其實施過程中會對乳酸菌產(chǎn)生較大的破壞作用，或者制成的微膠囊對胃部環(huán)境的耐受性較差，這些都不利于微膠囊產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化和應用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種益生菌微膠囊產(chǎn)品，由壁材、植物乳桿菌、水蘇糖、羊肚菌酶解粉組成。