[發明專利]一種飼料用益生菌微膠囊及其應用

在審

• 申請號: 201711397186.9
• 申請日: 2014-11-21
• 公開（公告）號: CN107981030A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發明（設計）人: 邵素英
• 申請（專利權）人: 天津天綠健科技有限公司
• 主分類號: A23K10/14
• 分類號: A23K10/14;A23K10/18;A23K10/30;A23K20/147;A23K20/163;A23K40/30
• 代理公司: 北京瑞盛銘杰知識產權代理事務所(普通合伙)11617
• 代理人: 鄭海松

1.一種益生菌微膠囊，由壁材、植物乳桿菌、水蘇糖、羊肚菌酶解粉組成；

對所述益生菌微膠囊進行包被的方法如下：將經發酵罐發酵培養后的植物乳桿菌CGMCC NO.9405發酵液中添加發酵液質量3％的水蘇糖和8％的羊肚菌酶解粉，然后與壁材溶液混合，得混合溶液；采用超聲波真空噴霧干燥的方法，一級真空干燥，二級惰性保護氣體加震動流化床干燥，對益生菌進行微膠囊包被；

所述超聲波噴霧干燥的方法具體為：開啟超聲波噴霧干燥設備，待干燥室內真空壓力維持在2.5-3.0kPa后，調整流速為0-20mL/min,干燥室內的溫度在20-30℃左右；二級干燥流化床內充保護氣體二氧化碳，溫度維持在10-20℃；所述的超聲波噴嘴的頻率為20kHz-30kHz；干燥3-25秒；進行二級震動流化床干燥，20-40min，即得到益生菌膠囊；

膠囊的含水量為8％，菌存活率93％；

所述壁材溶液的組成如下：酶解大豆分離蛋白4％、殼聚糖1％、普魯蘭多糖0.2％、黃原膠1％、卡拉膠0.1％、甘油0.5％、海藻糖0.5％，余量為蒸餾水；上述均為重量體積百分比；

按上述組成獨立稱取各種組分，混合于蒸餾水中加熱溶解，pH自然，完全溶解后冷卻至室溫，即得所述壁材溶液；

所述酶解大豆分離蛋白的制備方法如下：配制濃度為13％的大豆分離蛋白溶液，加熱到45℃，調整pH到3,加入大豆分離蛋白重量1％的酸性蛋白酶，保溫酶解0.5小時，酶解后溶液噴霧干燥獲得酶解大豆分離蛋白；

所述羊肚菌酶解粉的制備方法如下：

(1)羊肚菌子實體干燥粉碎；

(2)水溶均質：將粉碎后的羊肚菌子實體加入不銹鋼筒中，加入子實體質量3倍的水，浸泡5小時，然后將此羊肚菌子實體液通過膠體磨，膠體磨操作條件為：調整膠體磨定子與轉子的間隙為0.5-1微米，膠體磨流量為0.4噸/小時；

(3)升溫酶解：將經過膠體磨處理的羊肚菌子實體液轉移到不銹鋼酶解罐中加熱到50℃，調整pH到4.5,加入羊肚菌子實體重量0.05％的纖維素酶、0.01％的β-葡聚糖酶、0.01％的蛋白酶，保溫酶解1.5小時，酶解過程中不斷攪拌；

(4)干燥：酶解后的醪液過濾后干燥獲得羊肚菌酶解粉。

2.權利要求1所述的益生菌微膠囊在飼料添加劑中的應用。