[發明專利]一種具有男性保健功效的百花果酒的制備方法

在審

• 申請號: 201711396767.0
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN109943441A
• 公開（公告）日: 2019-06-28
• 發明（設計）人: 謝品旺
• 申請（專利權）人: 興業縣眾旺種植專業合作社
• 主分類號: C12G3/024
• 分類號: C12G3/024;C12G3/026;A61K36/31;A61P1/14;A61P15/00;C12R1/865
• 代理公司: 深圳中一專利商標事務所 44237
• 代理人: 官建紅

本發明公開了一種具有男性保健功效的百花果酒的制備方法，在傳統的百花果酒的制備方法基礎上，調整了果酒的發酵工藝，加入瑪卡提取物與百花果共同發酵，瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰和瑪卡稀，這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機，在本發明中與百香果相互協同作用下，男性保健功效顯著。本發明的百香果酒不僅保留了百香果芳香特性和營養價值，而且還進一步提升了百花果酒的藥用價值，市場前景廣闊。

技術領域

本發明涉及果酒技術領域，尤其涉及一種具有男性保健功效的百花果酒的制備方法。

背景技術

百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。

逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。

果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，百花果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

主要價值

食用價值

百花果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的Vc(維生素)之王，口感獨特。

營養成分

食用百花果的好處：

天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養顏；解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對結腸炎、腸胃病有功效；調節血糖、有助預防糖尿病；形成強健骨骼、舒緩骨質疏松；提高人體免疫力，預防疾病。

百花果的功效與作用

第一，百花果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發育和生長；

第二，百花果中含有的超纖維可以進入人體腸胃里面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效；

第三，因為百花果入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對于緩解便秘癥狀也非常有好處；

第四，美容養顏，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，男性保健的作用。

藥用價值

性味

味甘；酸；性平

歸經

心；大腸經

功能主治

清肺潤燥；安神止痛；和血止痢。主咳嗽；咽干；聲嘶；大便秘結；失眠；痛經；關節痛；痢疾。

傳統的百花果酒僅僅是將百花果釀制成酒，沒有做進一步的開發，為了進一步提高百花果酒的藥用價值，本發明提供了一種具有男性保健功效的百花果酒的制備方法。

發明內容