[發(fā)明專(zhuān)利]一種飼料用益生菌微膠囊及其應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711396070.3
• 申請(qǐng)日: 2014-11-21
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107927326A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邵素英
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 天津天綠健科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23K10/12
• 分類(lèi)號(hào): A23K10/12;A23K10/14;A23K10/18;A23K10/30;A23K20/147;A23K20/163;A23K40/30
• 代理公司: 北京瑞盛銘杰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11617
• 代理人: 鄭海松

本申請(qǐng)為分案申請(qǐng)，原申請(qǐng)申請(qǐng)?zhí)枺?01410674215.1，申請(qǐng)日：2014-11-21，發(fā)明名稱(chēng)：飼料用益生菌微膠囊及其應(yīng)用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種益生菌膠囊產(chǎn)品及其應(yīng)用，屬于微生物飼料添加劑技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

乳酸菌類(lèi)微生態(tài)飼料添加劑是抗菌藥物的替代品中重要的一種。乳酸菌是腸道正常菌群中有益菌的杰出代表之一，具有重要的生理和保健功能：它可以拮抗病原微生物，調(diào)節(jié)動(dòng)物消化道微生物區(qū)系平衡：活化免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫力，防止多種疾病和不良反應(yīng)的發(fā)生；抑制腫瘤的發(fā)生，保護(hù)動(dòng)物健康；合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生消化酶類(lèi)，提高動(dòng)物消化酶的活性，改善維生素的代謝，中和腸毒素，降低胺、氨等有害物質(zhì)的產(chǎn)生等。然而，乳酸菌在生長(zhǎng)過(guò)程中不形成芽抱，抗逆性較差，對(duì)外界環(huán)境，如氧、水分、高溫、機(jī)械擠壓、熱激及胃酸等都非常敏感，在實(shí)際的應(yīng)用中難以保證有效的活菌存活數(shù)量。因此，如何篩選出優(yōu)良的乳酸菌種并延長(zhǎng)其商品活性，一直是世界各地乳酸菌生產(chǎn)廠商的研發(fā)重點(diǎn)。

微膠囊技術(shù)是保護(hù)菌體活力最為有效和實(shí)用的方法之一。將乳酸菌進(jìn)行微膠囊化，可以將菌體與外界的不良環(huán)境分開(kāi)，免受飼料中微量元素?fù)p害，減緩制粒過(guò)程中溫度和壓力的影響；形成固體顆粒，利于在預(yù)混料中的均勻分布，也有利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸：采用腸溶性壁材后，還能保證盡可能多的菌體到達(dá)腸道，真正起到保健和治療的功效。

如：專(zhuān)利CN1613455中公開(kāi)了一種采用三層保護(hù)層包被的益生菌微膠囊；專(zhuān)利CN1569043中公開(kāi)了一種采用海藻酸鈉、氯化鈣為壁材進(jìn)行流化床噴霧包被制成的乳酸菌微膠囊。上述專(zhuān)利在一定程度上提高了益生菌或乳酸菌的存活率，但不可避免的是，CN1613455中氫化油脂溫度超過(guò)55℃，會(huì)對(duì)芯材內(nèi)部的乳酸菌造成損傷，同時(shí)外層的控釋包衣材料，使乳酸菌在腸道中不能快速地釋放，會(huì)導(dǎo)致一部分乳酸菌被排出體外，降低乳酸菌的利用率。CN1569043中采用海藻酸鈉作為壁材，是目前微膠囊包被中經(jīng)常使用的，但海藻酸鈉本身持水能力差，由海藻酸鈉包被的微膠囊凝膠易于失水硬化破裂，此外海藻酸鈉包被的微膠囊不耐胃酸，使微膠囊過(guò)胃能力差。名稱(chēng)為一種含有多層微膠囊乳酸菌的乳酸菌粉的制備方法，專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)枮椋?01310743621.4，發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種含有膠原肽和多層微膠囊乳酸菌的乳酸菌粉的制備方法，其特征在于：將海洋魚(yú)皮膠原低聚肽粉20份～30份，檸檬酸5份～20份與多層微膠囊乳酸菌粉40份～50份混合攪拌。本發(fā)明的有益效果是，可使益生菌在人體胃腸中定植生長(zhǎng)繁殖，它可改善胃腸環(huán)境，可殺滅多種有害病菌和有害微生物，它可在人體內(nèi)生產(chǎn)出各種消化酶，能夠幫助消化吸收，強(qiáng)壯身體。一種乳酸菌微膠囊及其制備方法和用途，申請(qǐng)?zhí)枺?00810135259.1，該發(fā)明也公開(kāi)了一種乳酸菌微膠囊及其制備方法和用途。該乳酸菌微膠囊是由外層壁材、凍干保護(hù)劑和乳酸菌組成。本發(fā)明還提供了該乳酸菌微膠囊的制備方法及其作為飼料添加劑的用途。本發(fā)明的乳酸菌微膠囊可有效保護(hù)芯材內(nèi)的乳酸菌,延長(zhǎng)乳酸菌在室溫條件下的存活時(shí)間,提高乳酸菌對(duì)飼料中金屬離子的耐受性；另外,該乳酸菌微膠囊耐胃酸性好,在腸道內(nèi)可迅速崩解,釋放出乳酸菌,從而真正提高乳酸菌的利用率,起到平衡腸道微生態(tài)環(huán)境抑制病原菌生長(zhǎng),保證動(dòng)物的腸道健康,降低動(dòng)物腸道的發(fā)病率等作用。

大北農(nóng)公司申請(qǐng)的名稱(chēng)為《飼用乳酸菌微膠囊的生產(chǎn)工藝及其微膠囊與應(yīng)用和預(yù)混料》的發(fā)明，申請(qǐng)?zhí)枺?01110415081.8，發(fā)明公開(kāi)一種飼用乳酸菌微膠囊的生產(chǎn)工藝及其微膠囊與應(yīng)用和預(yù)混料。本發(fā)明通過(guò)利用在低溫下能夠快速形成玻璃化保護(hù)狀態(tài)海藻糖、乳糖等和谷氨酸鈉、硫酸錳、甘油和聚乙烯吡咯烷酮作為主要壁材成分，采用特殊的超生波噴霧干燥設(shè)備，采用超聲波噴嘴進(jìn)行霧化，利用真空和保護(hù)性氣體氮?dú)獾仍诔叵逻M(jìn)行干燥，避免了低溫凍干的低溫和高溫噴霧干燥的高溫對(duì)乳酸菌活性的影響，菌存活率能夠達(dá)到90％以上。工藝實(shí)現(xiàn)了乳酸菌在常溫下進(jìn)行干燥，且制備工藝便于控制、制得的產(chǎn)品貯藏期長(zhǎng)，能夠大幅度延長(zhǎng)產(chǎn)品的貯藏時(shí)間。其中涉及一種涉及超聲波噴霧干燥設(shè)備在專(zhuān)利2011205033111中披露。

綜上所述，現(xiàn)有的微膠囊包被技術(shù)或者在其實(shí)施過(guò)程中會(huì)對(duì)乳酸菌產(chǎn)生較大的破壞作用，或者制成的微膠囊對(duì)胃部環(huán)境的耐受性較差，這些都不利于微膠囊產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化和應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種益生菌微膠囊產(chǎn)品，由壁材、植物乳桿菌、水蘇糖、羊肚菌酶解粉組成。