[發明專利]一種鐵皮石斛粉及其制造方法

在審

• 申請號: 201711390979.8
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN108094860A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發明（設計）人: 陳雪飛
• 申請（專利權）人: 宣城市樂豐農業技術服務有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/10;A23P10/40
• 代理公司: 杭州千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 趙衛康

本發明提供了一種鐵皮石斛粉，按照重量百分比，所述石斛粉包含：鐵皮石斛莖條2?4％，靈芝0.8?1.2％，丁香1?1.5％，菊苣干絲1?1.5％，蜂蜜0.5?1％，余量為小麥面粉。適合老年人食用，在補充鐵皮石斛的多種營養成分的同時，提高消化能力，養胃治胃，以形成良性循環。

技術領域

本發明涉及鐵皮石斛加工技術領域，尤其涉及一種鐵皮石斛粉及其制造方法。

背景技術

鐵皮石斛是蘭科石斛屬植物，是一種名貴的中藥材，具有悠久的應用歷史，被列為九大仙草之首，是藥中黃金。現代醫學研究表明：鐵皮石斛中所含有的石斛多糖，生物堿，菲類化合物等具有較高的醫療保健作用，能夠提高機體免疫力，對老年人非常適宜，但是老年人往往消化能力差，胃部疾病偏多，食量偏少。

發明內容

針對上述問題，本發明提供了一種鐵皮石斛粉及其制造方法，提供一種適合老年人食用，在補充鐵皮石斛的多種營養成分的同時，提高消化能力，養胃治胃，以形成良性循環。

為了達到所述目的，本發明采用如下技術方案：

一種鐵皮石斛粉，其特征在于，按照重量百分比，所述石斛粉包含：

鐵皮石斛莖條2-4％，靈芝0.8-1.2％，丁香1-1.5％，菊苣干絲1-1.5％，蜂蜜0.5-1％，余量為小麥面粉。

一種鐵皮石斛粉制造方法，其特征在于，包括以下步驟：

原料處理，清洗晾干后，石斛切段，靈芝切薄片；

低溫冷凍粉碎，丁香和菊苣干絲使用液氮冷凍3-5小時，使用低溫粉碎機粉碎，后經真空冷凍升華干燥后放入超微磨振動磨中進行二次粉碎；

氣流粉碎，對鐵皮石斛莖條和靈芝進行超音速氣流粉碎；

混合加工，將各組分混合均勻即支承鐵皮石斛粉。

作為一種優選，真空冷凍升華干燥時間為18-24小時。

作為一種優選，超音速氣流粉碎溫度為-20℃，得到的微粉末目數為120-200目。

作為一種優選，低溫冷凍粉碎后進行過篩處理，選用400目的篩網進行篩分，得到丁香和菊苣微粉。

丁香為芳香健胃劑，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增強消化能力，減輕惡心嘔吐，水煎劑對葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。

菊苣具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效，能夠降低血液中血糖水平，產生的熱能低，改善脂質代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯含量。

綜上，與現有技術相比，本發明的優點在于：該面粉能夠制成饅頭、面點等各種面食，適合老年人食用，在補充鐵皮石斛的多種營養成分的同時，提高消化能力，養胃治胃，以形成良性循環，最終提高老年人免疫力，增強其身體健康狀況，以達到食療的目的。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明。

本發明提供了一種鐵皮石斛粉，其特征在于，按照重量百分比，所述石斛粉包含：

鐵皮石斛莖條2-4％，靈芝0.8-1.2％，丁香1-1.5％，菊苣干絲1-1.5％，蜂蜜0.5-1％，余量為小麥面粉。

一種鐵皮石斛粉制造方法，其特征在于，包括以下步驟：

原料處理，清洗晾干后，石斛切段，靈芝切薄片；