[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)均衡的代餐粉及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201711390940.6
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN108142792A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔣麗;林桂純;馬麗霞;蔣鎮(zhèn);許瑩潔
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州正廣生物科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L19/00;A23L31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種營養(yǎng)均衡的代餐粉，其特征在于包括以下組分：五谷雜糧類100-150份、堅(jiān)果類20-45份、中藥類30-60份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的代餐粉，其特征在于五谷雜糧類選自薏米、蕎麥、燕麥米、藜麥、紅豆、糙米、綠豆、鷹嘴豆、紅米、大麥、玉米渣、黑米、黑豆、蕓豆、赤小豆、高粱米中的一種或多種。

3.一種營養(yǎng)均衡的代餐粉，其特征在于包括以下組分：五谷雜糧類100-150份、堅(jiān)果類20-45份、中藥類30-60份；其中中藥類按照提取工藝含有兩類，第一類為經(jīng)過常規(guī)提取后去渣的，選自金銀花、菊花、玉竹、葛根、麥芽、黃精、甘草、羅漢果、玫瑰茄、蒲公英、熟地、桑葉中的一種或多種；第二類為提取后不再去渣，包括枸杞子、百合、銀耳、黑木耳、辣木葉、大麥苗粉中的一種或多種。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的代餐粉，其特征在于五谷雜糧類選自薏米、蕎麥、燕麥米、藜麥、紅豆、糙米、綠豆、鷹嘴豆、紅米、大麥、玉米渣、黑米、黑豆、蕓豆、赤小豆、高粱米中的一種或多種。

5.根據(jù)權(quán)利要求3-4所述的代餐粉，其特征在于堅(jiān)果類選自杏仁、黑芝麻、核桃、南瓜籽、花生、板栗、冬瓜籽、腰果、松仁中的一種或多種。

6.一種權(quán)利要求3所述營養(yǎng)均衡的代餐粉的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）將五谷雜糧類精選除雜，清洗，烘干，采用預(yù)糊化處理，并研磨得到粉末；

（2）將堅(jiān)果類清洗、去雜、冷凍干燥后，粗粉碎至80-100目，然后利用沖擊磨粉碎至納米級，平均粒徑為200-400nm；

（3）將中藥類按照提取工藝分為兩類，第一類為水提取后去渣，干燥、粉碎；第二類為水提取后不經(jīng)去渣處理，與物料一同干燥、粉碎；

（4）將步驟1-3得到的物料混合均勻，滅菌，包裝。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的代餐粉制備方法，其特征在于五谷雜糧類選自薏米、蕎麥、燕麥米、藜麥、紅豆、糙米、綠豆、鷹嘴豆、紅米、大麥、玉米渣、黑米、黑豆、蕓豆、赤小豆、高粱米中的一種或多種；堅(jiān)果類選自杏仁、黑芝麻、核桃、南瓜籽、花生、板栗、冬瓜籽、腰果、松仁中的一種或多種。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于中藥類第一類物料提取方法具體為：將物料粗粉碎至30-60目，在75-90℃的條件下提取2-3h，過濾除去濾渣，濃縮干燥，粉碎處理即可；第二類物料提取方法為：將物料粗粉碎至60-90目，在75-90℃的條件下提取2-3h，濃縮干燥，并進(jìn)一步粉碎處理。