[發(fā)明專(zhuān)利]一種具有補(bǔ)氣補(bǔ)血功能的鮮花餅配方

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711385267.7
• 申請(qǐng)日: 2017-12-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107927079A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡順寶;胡順貴
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 安徽樂(lè)錦記食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A21D13/06
• 分類(lèi)號(hào): A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11350
• 代理人: 湯東鳳

1.一種具有補(bǔ)氣補(bǔ)血功能的鮮花餅配方，其特征在于：由下列重量份的原料制成：小麥粉500～1000份、飲用水100～150份、食用豬油40～60份、植物油100～200份、白砂糖10～20份、重瓣紅玫瑰50～100份、麥芽糖漿20～30份、淀粉40～50份、檸檬酸2～4份、無(wú)水奶油100～150份、補(bǔ)氣補(bǔ)血食品添加劑50～80份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有補(bǔ)氣補(bǔ)血功能的鮮花餅配方，其特征在于：由下列重量份的原料制成：小麥粉800份、飲用水120份、食用豬油50份、植物油150份、白砂糖15份、重瓣紅玫瑰70份、麥芽糖漿25份、淀粉45份、檸檬酸3份、無(wú)水奶油130份、補(bǔ)氣補(bǔ)血食品添加劑66份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2任一項(xiàng)所述的一種具有補(bǔ)氣補(bǔ)血功能的鮮花餅配方，其特征在于：所述的補(bǔ)氣補(bǔ)血食品添加劑由下列重量份的原料制成：白酒100份、葡萄酒50份、山藥30～40份、玉竹1～2份、阿膠4～5份、枸杞子2～3份、黃精1～1.5份、黑芝麻2～3份、蜂蜜4～10份、太子參1～2份、蛤蚧1～2份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2任一項(xiàng)所述的一種具有補(bǔ)氣補(bǔ)血功能的鮮花餅配方，其特征在于：所述的補(bǔ)氣補(bǔ)血食品添加劑由下列重量份的原料制成：白酒100份、葡萄酒50份、山藥35份、玉竹1.4份、阿膠4.5份、枸杞子2.6份、黃精1.2份、黑芝麻2.3份、蜂蜜7份、太子參1.32份、蛤蚧1.45份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2任一項(xiàng)所述的一種具有補(bǔ)氣補(bǔ)血功能的鮮花餅配方，其特征在于：所述的食用豬油中還含有丁基羧基茴香醚和二丁基羧基甲苯，所述的食用豬油、丁基羧基茴香醚和二丁基羧基甲苯重量比為100：5：3。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種具有補(bǔ)氣補(bǔ)血功能的鮮花餅配方，其特征在于：所述的補(bǔ)氣補(bǔ)血食品添加劑配制方法包括如下步驟：

步驟一、備料：按要求重量稱(chēng)取白酒、葡萄酒、山藥、玉竹、阿膠、枸杞子、黃精、黑芝麻、蜂蜜、太子參、蛤蚧；

步驟二、浸泡：將山藥、玉竹、阿膠、枸杞子、黃精、黑芝麻、蜂蜜、太子參和蛤蚧清洗干凈后瀝干破碎成顆粒狀，然后加入白酒進(jìn)行浸泡；

步驟三、成分提取：向步驟二的浸泡溶液中加入10～15倍重量比的水、加熱回流提取2～3次，每次提取的時(shí)間為30～60min，合并濾液濃縮，濃縮后真空干燥得半成品粉末；

步驟四、拌料：將葡萄酒加入至半成品粉末中攪拌均勻后，自然干燥即可。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種具有補(bǔ)氣補(bǔ)血功能的鮮花餅配方，其特征在于：所述的浸泡時(shí)間為10天，浸泡溫度為30～40℃。