[發(fā)明專利]一種養(yǎng)胃麻薯配方

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711382987.8
• 申請日: 2017-12-20
• 公開（公告）號: CN108095080A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡順貴;胡順寶
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽樂錦記食品有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發(fā)明涉及食品配方技術(shù)領(lǐng)域，具體是公開了一種養(yǎng)胃麻薯配方，所述的養(yǎng)胃麻薯包括麻薯皮和餡料；所述的麻薯皮由下列重量份的原料制成：淀粉1000份、單甘脂25～30份、水1000份、糯米粉400～600份、脫氫乙酸3～7份、麥芽糖漿5000～7000份、檸檬酸2～4份、三梨醇400～600份、乳化油700～900份、山藥粉600～800份、秋葵粉700～900份、陳皮粒80～130份；所述的餡料由下列重量份的原料制成：花生粒5份、芝麻1～3份；紅豆2～5份。本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，改善了現(xiàn)有麻薯的配方，在麻薯皮料內(nèi)加入山藥粉、秋葵粉、陳皮粒，改善了食用的口感，同時山藥粉、秋葵粉、陳皮粒均具有促進(jìn)胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食欲的功能，既好吃又健康。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品配方技術(shù)領(lǐng)域，具體屬于一種養(yǎng)胃麻薯配方。

背景技術(shù)

麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品，來源于日本，臺灣音譯之為“麻糬”。在大陸又叫做草餅，浙江地區(qū)也有直接叫麻薯的說法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供了一種養(yǎng)胃麻薯配方，克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，改善了現(xiàn)有麻薯的配方，在麻薯皮料內(nèi)加入山藥粉、秋葵粉、陳皮粒，改善了食用的口感，同時山藥粉、秋葵粉、陳皮粒均具有促進(jìn)胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食欲的功能，既好吃又健康。

為解決上述問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案如下：

一種養(yǎng)胃麻薯配方，所述的養(yǎng)胃麻薯包括麻薯皮和餡料；

所述的麻薯皮由下列重量份的原料制成：淀粉1000份、單甘脂25～30份、水1000份、糯米粉400～600份、脫氫乙酸3～7份、麥芽糖漿5000～7000份、檸檬酸2～4份、三梨醇400～600份、乳化油700～900份、山藥粉600～800份、秋葵粉700～900份、陳皮粒80～130份；

所述的餡料由下列重量份的原料制成：花生粒5份、芝麻1～3份；紅豆2～5份。

進(jìn)一步，所述的麻薯皮由下列重量份的原料制成：淀粉1000份、單甘脂27份、水1000份、糯米粉500份、脫氫乙酸5份、麥芽糖漿6000份、檸檬酸3份、三梨醇500份、乳化油800份、山藥粉700份、秋葵粉800份、陳皮粒100份。

進(jìn)一步，所述的餡料由下列重量份的原料制成：花生粒5份、芝麻2份；紅豆3份

進(jìn)一步，所述的陳皮粒直徑大小為1～3mm。

進(jìn)一步，所述花生粒直徑大小為5～10mm。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本發(fā)明的實施效果如下：

本發(fā)明所述一種養(yǎng)胃麻薯配方，改善了現(xiàn)有麻薯的配方，在麻薯皮料內(nèi)加入山藥粉、秋葵粉、陳皮粒，改善了食用的口感，同時山藥粉、秋葵粉、陳皮粒均具有促進(jìn)胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食欲的功能，既好吃又健康。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的描述，但本發(fā)明不僅限于這些實例，在為脫離本發(fā)明宗旨的前提下，所為任何改進(jìn)均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

實施例1

本發(fā)明所述的一種養(yǎng)胃麻薯配方，所述的養(yǎng)胃麻薯包括麻薯皮和餡料；

所述的麻薯皮由下列重量份的原料制成：淀粉1000份、單甘脂27份、水1000份、糯米粉500份、脫氫乙酸5份、麥芽糖漿6000份、檸檬酸3份、三梨醇500份、乳化油800份、山藥粉700份、秋葵粉800份、陳皮粒100份。

所述的餡料由下列重量份的原料制成：花生粒5份、芝麻2份；紅豆3份

進(jìn)一步，所述的陳皮粒直徑大小為1～3mm。