[發明專利]果蔬中農藥殘留的高效檢測方法

在審

• 申請號: 201711379589.0
• 申請日: 2017-12-19
• 公開（公告）號: CN108051435A
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發明（設計）人: 周瑛
• 申請（專利權）人: 凌工二號（大連）科技有限公司
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78
• 代理公司: 盤錦大工智訊專利代理事務所(特殊普通合伙) 21244
• 代理人: 徐淑東;崔雪

本發明涉及食品安全技術領域，提供一種果蔬中農藥殘留的高效檢測方法，包括：(1)配置檢測所需的酶液、緩沖液和顯色劑；(2)獲取食品樣品，將食品樣品搗碎；(3)加入定量的水，對提取食品樣品進行稀釋，并充分攪拌，得到食品樣本溶液；(4)對食品樣本溶液進行超聲波處理，得到食品樣本提取液；(5)將食品樣本提取液，分別加入酶液和顯色劑中，攪拌均勻，靜置反應一定時間后加入底物，搖勻并立即倒入比色杯中，放入農藥殘留速測儀的測量室進行測量，進而確定食品樣本提取液的農藥成分及含量檢測；(6)根據檢測的農藥成分及含量，確定果蔬中農藥殘留的嚴重程度。本發明能夠對果蔬中農藥進行檢測，處理簡單方法、成本低廉。

技術領域

本發明涉及食品安全技術領域，尤其涉及一種果蔬中農藥殘留的高效檢測 方法。

背景技術

隨著全社會對農產品質量安全關注度的不斷提高，生產企業和監管機構對 農產品質量安全抽樣檢測的行為越來越頻繁。果蔬中常會添加催熟劑、防腐劑 等，也會因為農藥的噴灑在果蔬中殘留化學成分。農藥殘留是指農藥使用后殘 存于環境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總 稱。

現有技術中殘留量進行測定的方法，檢測過程繁瑣，耗費人力物力。因此， 需要一種手段，方便、全面、高效的檢測果蔬中農藥殘留。

發明內容

本發明主要針對上述技術問題，提出一種果蔬中農藥殘留的高效檢測方法， 能夠對果蔬中農藥殘留進行多項檢測，處理簡單方法、成本低廉。

本發明提供了一種果蔬中農藥殘留的高效檢測方法，包括以下步驟：

(1)配置檢測所需的酶液、緩沖液和顯色劑；

(2)獲取食品樣品，將食品樣品搗碎；

(3)加入定量的水，對提取食品樣品進行稀釋，并充分攪拌，得到食品樣 本溶液；

(4)對食品樣本溶液進行超聲波處理，得到食品樣本提取液；

(5)將食品樣本提取液，分別加入酶液和顯色劑中，攪拌均勻，靜置反應 一定時間后加入底物，搖勻并立即倒入比色杯中，放入農藥殘留速測儀的測量 室進行測量，進而確定食品樣本提取液的農藥成分及含量檢測；

(6)根據檢測的農藥成分及含量，確定果蔬中農藥殘留的嚴重程度。

優選的，農藥成分檢測包括有機磷農藥檢測、氨基甲酸酯類農藥、有機氯 農藥檢測、抗生素檢測、重金屬檢測。

優選的，靜置反應的時間為10-20min。

優選的，對食品樣本溶液進行超聲波處理的時間為15-30min。

本發明提供的一種果蔬中農藥殘留的高效檢測方法，能夠對果蔬中農藥 殘留進行檢測，處理簡單方法、成本低廉。本發明能夠實現定性、定量檢測， 適用于多種農藥殘留的測定，靈敏度高，檢測結果準確，更有利于目前市場 的發展與推廣。

具體實施方式

為使本發明解決的技術問題、采用的技術方案和達到的技術效果更加清楚， 下面結合實施例對本發明作進一步的詳細說明。可以理解的是，此處所描述的 具體實施例僅僅用于解釋本發明，而非對本發明的限定。

本發明提供了一種果蔬中農藥殘留的高效檢測方法，包括以下步驟：

(1)配置檢測所需的酶液、緩沖液和顯色劑；

(2)獲取食品樣品，將食品樣品搗碎；

(3)加入定量的水，對提取食品樣品進行稀釋，并充分攪拌，得到食品樣 本溶液；

(4)對食品樣本溶液進行超聲波處理，得到食品樣本提取液；