[發(fā)明專利]適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)主食

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711378612.4
• 申請(qǐng)日: 2017-12-19
• 公開（公告）號(hào): CN108094858A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐紅濤;谷欣
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 麗睿客信息科技（北京）有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23L19/10;A23L19/00;A23L33/185;A23L33/115;A23L33/21;A23L33/22;A23L33/105;A23L33/15
• 代理公司: 北京康信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11240
• 代理人: 韓建偉;謝湘寧

1.一種適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)主食，其特征在于，所述營養(yǎng)主食包括禾本科谷物粉、薯芋類精粉、蓼科植物種子粉及葫蘆科蔬菜粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)主食，其特征在于，按重量份計(jì)，所述營養(yǎng)主食包括20～92份的所述禾本科谷物粉、5～40份的所述薯芋類精粉、2～20份的所述蓼科植物種子粉及1～15份的所述葫蘆科蔬菜粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的營養(yǎng)主食，其特征在于，按重量份計(jì)，所述營養(yǎng)主食包括35～40份的所述禾本科谷物粉、20～25份的所述薯芋類精粉、8～12份的所述蓼科植物種子粉及5～8份的所述葫蘆科蔬菜粉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的營養(yǎng)主食，其特征在于，所述禾本科谷物粉為薏米粉和/或燕麥粉，優(yōu)選地，所述禾本科谷物粉包括所述薏米粉和所述燕麥粉，且所述薏米粉和所述燕麥粉的重量比為2～3:1。

5.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的營養(yǎng)主食，其特征在于，所述薯芋類精粉為紫薯粉、魔芋粉及山藥粉中的一種或多種；優(yōu)選地，所述薯芋類精粉包括所述紫薯粉和所述魔芋粉，且所述紫薯粉和所述魔芋粉的重量比為0.5～2.5:1。

6.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的營養(yǎng)主食，其特征在于，所述蓼科植物種子粉為苦蕎粉和/或蕎麥粉，所述葫蘆科蔬菜粉為苦瓜粉和/或西葫蘆粉。

7.根據(jù)權(quán)利要求2至6中任一項(xiàng)所述的營養(yǎng)主食，其特征在于，所述營養(yǎng)主食還包括藜科谷物粉；優(yōu)選地，所述藜科谷物粉為藜麥粉；優(yōu)選地，按重量份計(jì)，所述營養(yǎng)主食還包括5～20份的所述藜麥粉。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的營養(yǎng)主食，其特征在于，所述營養(yǎng)主食還包括食源性蛋白粉和功能性油脂；優(yōu)選地，按重量份計(jì)，所述營養(yǎng)主食還包括10～30份的所述食源性蛋白粉和0.5～10份的所述功能性油脂；優(yōu)選地，所述食源性蛋白粉為大豆分離蛋白粉，所述功能性油脂為卵磷脂。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的營養(yǎng)主食，其特征在于，所述營養(yǎng)主食還包括膳食纖維和抗氧化營養(yǎng)素；優(yōu)選地，按重量份計(jì)，所述營養(yǎng)主食還包括1～10份的所述膳食纖維和0.01～0.05份的所述抗氧化營養(yǎng)素。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的營養(yǎng)主食，其特征在于，所述膳食纖維為菊粉、低聚木糖、低聚果糖及異麥芽低聚糖中的一種或多種，所述抗氧化營養(yǎng)素為β胡蘿卜素、維生素C、維生素E、大豆異黃酮、銀杏黃酮及花青素中的一種或多種。