[發(fā)明專利]一種天麻白茶餅及其加工工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711377645.7 | 申請日： | 2017-12-19 |
| 公開（公告）號： | CN107996761A | 公開（公告）日： | 2018-05-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 郝志龍;徐邢燕;林宏政;金心怡;李鑫磊;張妍;郭楚嘉;于敬亞;陳建平 | 申請（專利權(quán)）人： | 福建農(nóng)林大學(xué) |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14;A23F3/06 |
| 代理公司： | 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學(xué)俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 天麻 白茶 及其 加工 工藝 | ||
1.一種天麻白茶餅，其特征在于：包括以下原料制成：天麻粉、一級白牡丹、一級壽眉或一級貢眉、藤茶粉、淮山粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種天麻白茶餅，其特征在于：按質(zhì)量比計(jì)，天麻粉：一級白牡丹：一級壽眉或一級貢眉：藤茶粉：淮山粉=1：4：1：1：0.5。
3.一種如權(quán)利要求1所述的天麻白茶餅的加工工藝，其特征在于：具體包括以下步驟：
（1）挑選品質(zhì)良好的天麻干品，將其用粉碎機(jī)打成40-60目篩之間的粉末備用；
（2）挑選優(yōu)質(zhì)的一級白牡丹、一級壽眉或貢眉干倉儲(chǔ)藏6個(gè)月以上，進(jìn)行陳化和醇化；
（3）將步驟（1）所得天麻粉與步驟（2）所得的一級白牡丹、一級壽眉或貢眉以及藤茶粉、淮山粉進(jìn)行攪拌混合；
（4）稱取375 g步驟（3）得到的混合原料裝入白茶壓餅用的布袋中，用110℃蒸汽過蒸汽120s，再用白茶壓餅機(jī)壓制成餅狀；壓餅時(shí)壓力大小為5.0 kg/cm
（5）將步驟（4）壓好定型后的茶餅在60℃下干燥5h，隨后50℃干燥8h，最后在90℃下干燥2h，用棉紙包裝即得天麻白茶餅。
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