[發(fā)明專利]一種腰果補(bǔ)腦益智蜂蜜膏及其加工方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711375468.9
• 申請(qǐng)日: 2017-12-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107969667A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-05-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪友勝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽蜂獻(xiàn)蜂業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L21/25
• 分類號(hào): A23L21/25;A23L33/00
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11212
• 代理人: 沈尚林

1.一種腰果補(bǔ)腦益智蜂蜜膏，其特征在于：包括以下重量份的原料：

蜂蜜200-250份、紅蘿卜2-5份、西蘭花2-5份、金針菇1-4份、紫甘藍(lán)2-5份、牛奶3-6份、腰果2-5份、瓜蔞子1-3份、山核桃1-3份、碧根果2-4份、松子1-3份、黑糖2-4份、阿膠1-3份、葡萄干3-5份、龍眼1-3份、山楂2-4份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種腰果補(bǔ)腦益智蜂蜜膏，其特征在于：包括以下重量份的原料：

蜂蜜230份、紅蘿卜3份、西蘭花3份、金針菇2份、紫甘藍(lán)3份、牛奶5份、腰果4份、瓜蔞子2份、山核桃2份、碧根果3份、松子2份、黑糖3份、阿膠2份、葡萄干4份、龍眼2份、山楂3份。

3.一種腰果補(bǔ)腦益智蜂蜜膏的加工方法，其特征在于：具體步驟如下：

(1)將紅蘿卜、西蘭花、金針菇、紫甘藍(lán)、牛奶和適量水一起打磨、過(guò)濾得蔬菜漿液；

(2)將腰果、瓜蔞子、山核桃、碧根果、松子投入浸提罐中，加入45-55℃蔬菜漿液浸泡2-3h，過(guò)濾，收集濾渣，將濾渣置于炒籽機(jī)內(nèi)在35-55℃下炒至水份含量在5-8％之間時(shí)出料，收集炒干后的物料，成為炒干料；將炒干料磨成細(xì)粉，過(guò)120-150目篩即可；

(3)將黑糖、阿膠放入鍋中，加適量水，加熱溶化，然后將葡萄干、龍眼、山楂放入黑糖阿膠溶液中，腌制1-2天，取出葡萄干、龍眼、山楂，低溫烘干，磨成細(xì)粉，過(guò)120-150目篩即可；

(4)將步驟(2)、(3)所得粉末攪拌均勻后，加入蜂蜜反復(fù)加熱濃縮調(diào)成膏狀即得腰果補(bǔ)腦益智蜂蜜膏；

(5)灌裝前對(duì)灌裝室進(jìn)行臭氧滅菌，滅菌30-40min后在35-40℃下進(jìn)行灌裝，灌裝結(jié)束后30-40min停止滅菌。