[發(fā)明專利]一種智能餐飲系統(tǒng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711375149.8
• 申請(qǐng)日: 2017-12-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107909737A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姚汝海;賈秀紅;竇瑩
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 威海面之道餐廚智能裝備有限公司
• 主分類號(hào): G07F17/00
• 分類號(hào): G07F17/00;G07G1/12;G06Q50/12;B65G37/00;B65G47/90;B65B35/16
• 代理公司: 威海恒譽(yù)潤(rùn)達(dá)專利代理事務(wù)所(普通合伙)37260
• 代理人: 鹿剛

1.一種智能餐飲系統(tǒng)，其特征是設(shè)有材料儲(chǔ)存準(zhǔn)備模塊、加熱操作模塊、碗類管理模塊、湯類管理模塊、配料管理模塊、配送管理模塊和網(wǎng)絡(luò)終端操作模塊。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能餐飲系統(tǒng)，其特征在于所述材料儲(chǔ)存準(zhǔn)備模塊設(shè)有食材放置箱，所述食材放置箱周圍設(shè)有三軸坐標(biāo)系，所述三軸坐標(biāo)系上設(shè)有食材上提取開(kāi)袋機(jī)械手；所述材料儲(chǔ)存準(zhǔn)備模塊還設(shè)有食材下旋轉(zhuǎn)分離機(jī)械手、食材輸送裝置和食材包裝收集裝置。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能餐飲系統(tǒng)，其特征在于所述加熱操作模塊設(shè)于所述材料儲(chǔ)存準(zhǔn)備模塊的一側(cè)，所述加熱操作模塊設(shè)有兩軸坐標(biāo)系，所述兩軸坐標(biāo)系上設(shè)有電磁鐵旋轉(zhuǎn)機(jī)械手；所述兩軸坐標(biāo)系下方還設(shè)有電加熱煮鍋，所述電加熱煮鍋內(nèi)還設(shè)有食材放置鍋；所述加熱操作模塊還設(shè)有上水加熱箱，所述上水加熱箱連接有上水控制器和放水控制器。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的智能餐飲系統(tǒng)，其特征在于所述碗類管理模塊設(shè)于所述加熱操作模塊的一側(cè)，所述碗類管理模塊設(shè)有抓送碗裝置，所述抓送碗裝置的一側(cè)設(shè)有存放碗裝置，另一側(cè)設(shè)有輸送碗裝置。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的智能餐飲系統(tǒng)，其特征在于所述輸送碗裝置設(shè)有輸送轉(zhuǎn)臺(tái)，所述輸送轉(zhuǎn)臺(tái)上沿其圓周均勻設(shè)有多個(gè)碗體放置位，每個(gè)碗體放置位均由四根限位桿圍繞形成，內(nèi)部摞放有多個(gè)碗體。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的智能餐飲系統(tǒng)，其特征在于所述抓送碗裝置設(shè)有支撐架，所述支撐架上設(shè)有可上下移動(dòng)的取碗桿，所述取碗桿的底部設(shè)有移碗旋轉(zhuǎn)桿，所述移碗旋轉(zhuǎn)桿上設(shè)有取碗機(jī)械手。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能餐飲系統(tǒng)，其特征在于所述湯類管理模塊與所述碗類管理模塊相鄰，所述湯類管理模塊設(shè)有升降平臺(tái)，所述升降平臺(tái)上設(shè)有湯桶，所述湯桶通過(guò)電磁閥、流量控制器與熱交換器相連接。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能餐飲系統(tǒng)，其特征在于所述配料管理模塊設(shè)于所述加熱操作模塊與碗類管理模塊之間，所述配料管理模塊設(shè)有配料機(jī)械手。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能餐飲系統(tǒng)，其特征在于所述配送管理模塊設(shè)有柜臺(tái)，所述若干取餐平臺(tái)，每個(gè)對(duì)餐平臺(tái)對(duì)應(yīng)一個(gè)二維碼掃碼器；所述柜臺(tái)上還設(shè)有配送移動(dòng)塊，所述配送移動(dòng)塊上設(shè)有配送旋轉(zhuǎn)塊，所述配送旋轉(zhuǎn)塊上設(shè)有配送機(jī)械手。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能餐飲系統(tǒng)，其特征在于所述網(wǎng)絡(luò)終端操作模塊設(shè)有PLC通訊模塊W-BOX-T。