[發明專利]一種槐米顆粒茶加工工藝在審
| 申請號： | 201711364112.5 | 申請日： | 2017-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN108185068A | 公開（公告）日： | 2018-06-22 |
| 發明（設計）人： | 廖尚強 | 申請（專利權）人： | 重慶環森農業開發有限公司;重慶恒林農業開發有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 400000 *** | 國省代碼： | 重慶;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 槐米 顆粒茶 麥粉 瓜爾豆膠 膏體狀 黃原膠 提取液 沖泡 烘培 蘆丁 顆粒擠壓成型機 離心沉淀物 遠紅外烤箱 成型顆粒 醇提水沉 獨立真空 鼓風干燥 氣味清香 無懸浮物 物質利用 小麥 放入 混勻 成型 松散 清洗 茶葉 澄清 明亮 膨脹 加工 應用 生產 | ||
【權利要求書】：
1.一種槐米顆粒茶加工工藝，其原料為槐米、小麥仁、瓜爾豆膠、黃原膠；槐米顆粒茶原輔料最佳配比為粗蘆丁粉:麥粉:瓜爾豆膠:黃原膠=4.5:5.5:0.0126:0.0086，其具體加工方法為：
（1）應用醇提水沉工藝得到槐米提取液，將槐米提取液的離心沉淀物在50℃條件下鼓風干燥6～8h，制得粗蘆丁原料；
（2）將小麥仁粒清洗、干燥、粉碎制得麥粉，均過60目藥典篩，得到精麥粉；
（3）將瓜爾豆膠、黃原膠混合粗蘆丁原料與精麥粉，混勻得到膏體狀物質；
（4）將膏體狀物質利用顆粒擠壓成型機成型,把成型顆粒放入遠紅外烤箱進行烘培，溫度設置為70-80之間，烘焙時間為25-35分鐘；
（5）將烘培好的槐米顆粒降溫，進行獨立真空包裝，得到成品槐米顆粒茶。
2.根據權利要求1，所述的一種槐米顆粒茶加工工藝，其特征在于：所述原料槐米選用干凈、新鮮槐米；所述小麥仁選用優質精小麥。
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