[發明專利]一種用于提高牡丹籽油氧化穩定性的天然復配抗氧化劑及方法

在審

• 申請號: 201711361343.0
• 申請日: 2017-12-18
• 公開（公告）號: CN108034494A
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 戢小梅;陳法志;李秀麗;陳鎮;陳志偉;翟金華;王燕;鄧高霞
• 申請（專利權）人: 武漢市農業科學技術研究院林業果樹科學研究所
• 主分類號: C11B5/00
• 分類號: C11B5/00
• 代理公司: 北京精金石專利代理事務所(普通合伙) 11470
• 代理人: 強紅剛

1.一種用于提高牡丹籽油氧化穩定性的天然復配抗氧化劑，其特征在于，所述的天然復配抗氧化劑包含牡丹多酚、甘草酸、鼠尾草酸。

2.根據權利要求1所述用于提高牡丹籽油氧化穩定性的天然復配抗氧化劑，其特征在于，所述的天然復配抗氧化劑由牡丹多酚、甘草酸、鼠尾草酸和增效劑組成，所述的增效劑是維生素C。

3.根據權利要求2所述用于提高牡丹籽油氧化穩定性的天然復配抗氧化劑，其特征在于，各組分的重量份數組成為：

4.根據權利要求3所述用于提高牡丹籽油氧化穩定性的天然復配抗氧化劑，其特征在于，各組分的重量份數組成為：

5.根據權利要求4所述用于提高牡丹籽油氧化穩定性的天然復配抗氧化劑，其特征在于，各組分的重量份數組成為：

6.一種提高牡丹籽油氧化穩定性的方法，其特征在于，該方法包括在冷榨牡丹籽油中添加權利要求1-5任一項所述的天然復配抗氧化劑，以冷榨牡丹籽油為基準，各組分的添加量分別不低于0.1mg/g。

7.根據權利要求6所述提高牡丹籽油氧化穩定性的方法，其特征在于，各組分的添加量分別為：牡丹多酚0.1-0.4mg/g,甘草酸0.05-0.2mg/g,鼠尾草酸0.1-0.4mg/g,維生素C0.1-0.3mg/g。

8.根據權利要求6所述提高牡丹籽油氧化穩定性的方法，其特征在于，各組分的添加量分別為：牡丹多酚0.3mg/g，甘草酸0.2mg/g，鼠尾草酸0.4mg/g，維生素C 0.2mg/g。