[發(fā)明專利]一種苜蓿麥飯的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201711351993.7 | 申請(qǐng)日： | 2017-12-15 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN109924476A | 公開（公告）日： | 2019-06-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王苗苗 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 王苗苗 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/00 | 分類號(hào)： | A23L33/00;A23L7/10;A23P20/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 710048 陜西省西安*** | 國(guó)省代碼： | 陜西;61 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 苜蓿 面粉 食品技術(shù)領(lǐng)域 放置容器 面粉攪拌 清水淘洗 放入 加堿 切段 小段 陰干 蒸熟 蒸屜 制作 采摘 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種苜蓿麥飯的制作方法，其特征在于，包括：
將苜蓿葉用清水淘洗，洗干凈后陰干并切成小段；
將切段的所述苜蓿放置容器內(nèi)先加堿面搓均勻，再加入面粉攪拌，直至每個(gè)苜蓿葉上占滿面粉；
將拌入面粉的所述苜蓿葉放入蒸屜內(nèi)蒸熟。
2.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述苜蓿與所述堿面的質(zhì)量比為1000：1。
3.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述苜蓿與所述面粉的質(zhì)量比為7:1。
4.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述再加入面粉攪拌之后，還包括：向攪拌后的所述苜蓿內(nèi)加入食用鹽。
5.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述將拌入面粉的所述苜蓿放入蒸屜內(nèi)蒸熟，具體包括：
在所述蒸屜上鋪面肉丁，所述肉丁與調(diào)料攪拌均勻。
6.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述小段介于0～1cm之間。
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