[發明專利]一種基于近紅外光譜法快速檢測玉米中雜色曲菌素含量的方法

在審

• 申請號: 201711347539.4
• 申請日: 2017-12-15
• 公開（公告）號: CN108107019A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發明（設計）人: 劉大嶺;鄭少燕;姚冬生;謝春芳
• 申請（專利權）人: 暨南大學
• 主分類號: G01N21/359
• 分類號: G01N21/359
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 劉宇峰

本發明公開了一種基于近紅外光譜法快速檢測玉米中的雜色曲菌素(Ver A)含量的方法。本發明所述的方法包括以下步驟：通過加標方法制備不同Ver A濃度的玉米樣品；獲取樣品的光譜，對采集的原始光譜進行預處理，利用聯合區間偏最小二乘法回歸法siPLS構建VerA濃度的近紅外快速檢測模型；再利用模型快速測定Ver A含量。本發明所述方法將近紅外光譜法結合多元校正法，無需繁瑣的樣品前處理，實現快速、準確地檢測玉米中VerA含量，是一種無需溶劑的干法分析方法。

技術領域

本發明涉及一種基于近紅外光譜技術快速準確分析玉米中Ver A濃度的方法。具體涉及采用近紅外光譜和數學預處理技術建立校正模型，實現對玉米中Ver A濃度進行快速簡單準確分析的方法。

背景技術

雜色曲菌素(Versicolorin A，Ver A)是參與黃曲霉毒素B1(AFB1)生物合成的，并在AFB1生物合成途徑中是第一個出現的與AFB1和雜色曲霉素(sterigmatocystin,ST)共同具有雙呋喃環結構的化合物。在各種黃曲霉毒素中AFB1毒性最強，并且受黃曲霉毒素污染的樣品中其AFB1的污染是最重要的，往往代表著黃曲霉毒素的污染水平。Ver A是黃曲霉毒素(AFs)的前體物。早期階段Ver A的高水平潛在地預示了儲存后作物的AFs污染。在糧食和谷物進行儲存前進行快速的Ver A篩查可以評估黃曲霉毒素的污染風險，有助于糧食實時分類處理，而減少和控制黃曲霉毒素的污染發生。

目前檢測VerA的手段包括高效液相色譜法(HPLC)、薄層色譜法(TLC)。HPLC法盡管具有低檢測限和良好的靈敏度，但需要一定強度的勞動和專業的實驗操作，尤其是復雜耗時的前處理工作，阻礙了潛在的實時可追溯性和現場快速篩查。因而，開發一種快速的，無需繁瑣的樣品前處理，準確的VerA檢測方法顯得尤為重要。

近紅外反射光譜(NIR)具有檢測方便，效率高，成分檢測能力強等優點，已被廣泛應用于檢測和鑒定混合谷物中的真菌毒素。目前已有公開的專利運用光譜技術對糙米中黃曲霉毒素含量的快速檢測，如專利：CN105158201A(一種基于FT-NIR技術的糙米中黃曲霉毒素含量的快速檢測方法)利用傅立葉變換近紅外光譜儀，光譜掃描范圍為12000-3500cm-1，采用逐步多元線性回歸法SMLR建立糙米樣品粉末中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其總量與樣品的光譜信息的化學計量模型；CN105445217A(基于衰減全反射傅里葉變換紅外光譜技術的糙米中黃曲霉毒素含量的快速檢測方法)利用Bruker傅里葉變換紅外光譜儀，光譜掃描范圍為4000-600cm-1，采用了偏最小二乘回歸分析方法(PLSR)，建立了糙米樣品中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其總量真實含量水平與預測水平的相關關系模型。

目前仍缺乏能夠快速檢測Ver A的方法。

發明內容

為克服已有技術的上述不足，本發明的目的是提供一種基于近紅外光譜法快速檢測玉米中Ver A含量的方法，該方法將近紅外光譜法結合多元校正法，無需繁瑣的樣品前處理，實現快速、準確地檢測玉米中VerA含量，是一種無需溶劑的干法分析方法。

本發明所述的基于近紅外光譜法快速檢測玉米中的Ver A含量的方法包括以下步驟：

A.選擇未檢出Ver A的玉米粉末，通過加標的方法，制備具有不同Ver A濃度的玉米樣品作為分析樣品；將所述分析樣品隨機劃分為校正集合和驗證集合；

B.使用FOSS的近紅外光柵光譜分析儀，采用掃描波長為400-2498nm的光譜區間，對所述校正集合的每一個樣品分別進行掃描并采集近紅外光譜數據，以圖譜形式儲存所述校正集合的近紅外光譜數據；

C.對所述校正集合的近紅外光譜數據進行預處理以消除非目標因素的干擾；