[發明專利]一種蘑菇味精制作方法在審
| 申請號： | 201711339562.9 | 申請日： | 2017-12-14 |
| 公開（公告）號： | CN107897845A | 公開（公告）日： | 2018-04-13 |
| 發明（設計）人： | 陳樹楷 | 申請（專利權）人： | 陳樹楷 |
| 主分類號： | A23L27/00 | 分類號： | A23L27/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 溫州市品創專利商標代理事務所(普通合伙)33247 | 代理人： | 程春生 |
| 地址： | 325000 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蘑菇 味精 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蘑菇味精的制作方法，其特征在于：包括以下步驟：
步驟一：清洗、去老根，將干菇去掉老根，快速清洗干凈瀝水；
步驟二：輔料研粉，備好芝麻、鹽和冰糖進行研成細粉；
步驟三：烘焙，將瀝干水分的原料，用剪子或刀弄成玉米粒大水的塊，放在微波爐的玻璃盤上攤平，高火大約9分鐘左右，中間要翻看幾次，千萬不能焙糊，去掉水分，發現干了即可，然后晾涼與芝麻、鹽和冰糖混合在一起；
步驟四：混合研磨，研磨機將所有原料磨成粉狀；
步驟五：儲藏，裝在無毒、無味、潔凈的密閉的容器內。
2.根據權利要求1所述的一種蘑菇味精的制作方法，其特征在于：所述的步驟一中的瀝水、自然風干。
3.根據權利要求1所述的一種蘑菇味精的制作方法，其特征在于：所述的步驟四中的粉狀物細度應控制在0.1mm-0.15mm。
4.根據權利要求1所述的一種蘑菇味精的制作方法，其特征在于：所述的步驟五中的冷藏為半個月。
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