[發明專利]用于火腿腸類食品的包裝體

在審

• 申請號: 201711338159.4
• 申請日: 2017-12-14
• 公開（公告）號: CN108130802A
• 公開（公告）日: 2018-06-08
• 發明（設計）人: 胡云;談火英;戴玲;張晶
• 申請（專利權）人: 九洲生物技術(蘇州)有限公司
• 主分類號: D21H19/20
• 分類號: D21H19/20;C08F291/08;C08F2/22;C08B31/18;C08B15/04;C08B31/00;C08B31/02;C08B31/08;C08B11/00;C08B15/10;C08J3/12;B65D75/48;B65D75/52
• 代理公司: 江蘇圣典律師事務所 32237
• 代理人: 王玉國

1.用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：長方形食品包裝紙片材沿縱向兩邊合攏，兩端部封焊形成筒狀封閉結構，食品包裝紙的內表面具有納米阻隔涂層。

2.根據權利要求1所述的用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：所述食品包裝紙的內表面通過涂布形式形成有納米阻隔涂層。

3.根據權利要求1或2所述的用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：所述納米阻隔涂層為納米晶纖維素增強型納米膠乳涂層。

4.根據權利要求1所述的用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：所述納米阻隔涂層的厚度為5～20微米。

5.根據權利要求1所述的用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：所述食品包裝紙為原生木漿纖維紙。

6.根據權利要求1所述的用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：所述食品包裝紙為定量40～100g/m²、撕裂強度指數小于20.0mN·m²/g的原生木漿纖維紙。

7.根據權利要求1所述的用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：納米晶纖維素增強型納米膠乳涂層所用涂料的制備方法步驟為：(1)以淀粉、植物纖維素纖維為原材料，分別通過酶解、化學氧化預處理和機械處理，制備獲得納米晶淀粉和納米纖維素；(2)將步驟(1)制備的納米晶淀粉、納米纖維素與天然非糧降解淀粉混合，配成均勻的分散體，接著進行活化改性處理；最后再對活化改性處理后的分散體進行乳液聚合反應，最終制得納米纖維素、納米晶淀粉與非糧降解淀粉乳液接枝共聚物，即納米晶纖維素增強型納米膠乳。

8.根據權利要求7所述的用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：所述淀粉是玉米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、大米淀粉中的一種或多種；

所述植物纖維素纖維是木材纖維、草類纖維、棉纖維、麻纖維、漿粕纖維中的一種或多種。

9.根據權利要求7所述的用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：步驟(1)中酶解處理，采用復合纖維素酶，其含有內切葡聚糖酶(EG)、外切葡聚糖酶(CBH)、纖維素二糖酶(BG)；酶解處理工藝為：首先，在反應罐中加入水；然后，稱取淀粉和纖維原料加入到反應罐中，配成1～10％濃度的混合液，攪拌；接著，加入1.0～10.0FPU/g的復合纖維素酶，加入緩沖溶液控制混合液反應體系的PH值為5.0±0.2，控制反應體系溫度為40～60℃，反應時間為1～3h。淀粉、植物纖維素纖維的絕干質量比為(1～30):1；

步驟(1)中化學氧化預處理，是在淀粉、植物纖維素纖維酶解處理后的反應體系中加入化學氧化試劑，使氧化后的淀粉與植物纖維素纖維混合液的羧基含量至少達到0.80mmol/g及以上；

化學氧化試劑為2,2,6,6-四甲基哌啶氮氧化物、溴化鈉、高碘酸鈉、次氯酸鈉、亞氯酸鈉或過氧化氫；

步驟(1)中機械處理，是采用高壓均質機、研磨粉碎機、砂磨機、球磨機、超聲波細胞粉碎機中的一種或多種，對分別經過酶解以及化學氧化處理的淀粉和植物纖維素纖維混合液施加機械作用，得到具有納米尺寸的納米晶淀粉和納米纖維素；其中，納米晶淀粉的粒徑小于100nm，納米纖維素的纖絲寬度小于100nm。

10.根據權利要求7所述的用于火腿腸類食品的包裝體，其特征在于：步驟(2)中淀粉和植物纖維素纖維混合液與天然非糧降解淀粉的絕干質量比為(1～10):100；

步驟(2)中活化改性處理是醚化、酯化、交聯中的一種或多種的化學改性處理；

步驟(2)中乳液聚合反應是向活化改性處理后的分散體中加入引發劑，引發雙鍵類單體的乳液聚合反應。