[發(fā)明專利]一種高穩(wěn)定高生理活性藜麥附屬物原料及制備方法和應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711336231.X
• 申請(qǐng)日: 2017-12-14
• 公開（公告）號(hào): CN107913296B
• 公開（公告）日: 2020-09-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 龍祥;馮明夢(mèng);潘麗婷;周麗;張亞紅;池浩
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南德彩堂生物醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號(hào): A61K36/185
• 分類號(hào): A61K36/185;A61K47/61;A61K9/50;A61P31/04;A61P31/10;A61P39/06;A61P37/04;A23L7/10;A23L33/10
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1.一種穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料，系采用藜麥機(jī)械脫糠取米后剩余藜麥麩皮為原料，經(jīng)低溫氣流破壁粉碎、堿處理、包合、微囊化、固化囊干燥制成，具體包括以下步驟：

1）低溫氣流破壁粉碎：采用液氮為氣流源，將藜麥機(jī)械脫糠取米后剩余的藜麥麩皮置低溫氣流粉碎機(jī)中于-20℃破壁粉碎至800～1200目，得超微破壁粉；

2）堿處理：稱取NaOH、KOH、Ca(OH)₂中的一種或幾種，加水配置成0.1～1.0mol/L的堿溶液，按超微破壁粉與堿溶液質(zhì)量比為1:5～10添加，充分?jǐn)嚢?.5h～1h，得堿處理液；

3）包合：選取α-環(huán)糊精、β-環(huán)糊精、γ-環(huán)糊精、羥烷基-CD中的一種或幾種作為包合材料，用HCl、HNO₃、H₂SO₄中的一種或幾種配制濃度為0.1～1mol/L酸溶液，用酸溶液溶解包合材料并配制成飽和溶液，將包合材料飽和酸溶液緩慢噴灑至步驟2）的堿處理液中，至pH=3.0～4.0時(shí)，繼續(xù)攪拌0.5h，得包合物溶液；其中藜麥超微破壁粉與包合材料質(zhì)量比為1:0.7～1.3；

4）微囊化：選取阿拉伯膠、羧甲基纖維素鈉、聚維酮中的一種或幾種作為高分子囊材，加熱溶解；將包合物溶液加熱至60℃并在保溫?cái)嚢柘戮徛尤肽也娜芤褐校^續(xù)保溫?cái)嚢?.5h后降至室溫，用步驟2）配制的堿溶液調(diào)pH 8～9，靜置沉降12h，棄去上清液，水洗至pH5～7，得固化囊；其中包合物與高分子囊材質(zhì)量比為100:1～5，其中，包合物的質(zhì)量以添加的藜麥麩皮超微破壁粉+包合材料總質(zhì)量計(jì)；

5）固化囊干燥：固化囊于60℃以下干燥至水分為5%～10%、粉碎過(guò)80～100目篩，得所述穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料，其特征在于：所述藜麥麩皮粉碎粒度為900～1100目、堿溶液配制濃度為0.2～0.8mol/L、超微破壁粉與堿溶液質(zhì)量比為1:6～9、藜麥超微破壁粉與包合材料質(zhì)量比為1:0.8～1.2、酸溶液配制濃度為0.2～0.8mol/L、包合物與高分子囊材質(zhì)量比為100:2～4，固化囊干燥水分控制為6～9%。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料，其特征在于：所述藜麥麩皮粉碎粒度為900～1100目、堿溶液配制濃度為0.3～0.6mol/L、超微破壁粉與堿溶液質(zhì)量比為1:6～9、藜麥超微破壁粉與包合材料質(zhì)量比為1:0.8～1.2、酸溶液配制濃度為0.3～0.6mol/L、包合物與高分子囊材質(zhì)量比為100:2～4、固化囊干燥水分控制為6～9%。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料，其特征在于：所述藜麥麩皮粉碎粒度為950～1050目、堿溶液配制濃度為0.4～0.5mol/L、超微破壁粉與堿溶液質(zhì)量比為1:7～8、藜麥超微破壁粉與包合材料質(zhì)量比為1:0.9～1.1、酸溶液配制濃度為0.4～0.5mol/L、包合物與高分子囊材質(zhì)量比為100:3、固化囊干燥水分控制為7～8%。

5.根據(jù)權(quán)利要求1至4任意一項(xiàng)所述的穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料，其特征在于：在所述的穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料中添加藥學(xué)接受的輔料，制成粉劑、顆粒劑、片劑或膠囊劑。

6.根據(jù)權(quán)利要求1至4任意一項(xiàng)所述的穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料在制備具有抑菌、提高免疫力、抗氧化的藥品中的應(yīng)用。

7.根據(jù)權(quán)利要求1至4任意一項(xiàng)所述的穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料在制備具有提高免疫力、抗氧化的保健食品中的應(yīng)用。

8.根據(jù)權(quán)利要求1至4任意一項(xiàng)所述的穩(wěn)定的具有生理活性的藜麥附屬物原料在制備普通食品中的應(yīng)用。