[發明專利]一種產時供能專用型臨床營養配方及其制備方法

在審

• 申請號: 201711332738.8
• 申請日: 2017-12-13
• 公開（公告）號: CN107927754A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 尤俊;季敬東
• 申請（專利權）人: 上海奧醫生物醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/17;A23L33/18;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/125;A23L33/12;A23L33/21;A23L33/16;A23L33/15;A23L33/10;A23L33/105;A23L31/00
• 代理公司: 上海申新律師事務所31272
• 代理人: 竺路玲

技術領域

本發明涉及特殊醫學用途配方食品領域，具體涉及一種產時供能專用型臨床營養配方及其制備方法。

背景技術

分娩是指妊娠滿28周及以上的胎兒及其附屬物，從臨產發動至從母體全部娩出的過程。妊娠滿28周至不滿37足周期間分娩為早產；妊娠滿37周至不滿42足周期間分娩為足月產；妊娠滿42周及其后期間分娩為過期產。分娩分為“自然分娩”和“剖宮產”。

自然分娩，就是在不依靠醫務人員特殊幫助下，通過產婦陰道分娩的方式，將胎兒及其附屬物(包括羊水、胎盤及胎膜)從陰道娩出的過程。剖宮產原稱剖腹產，指妊娠≥28周，經切開腹壁及子宮壁取出胎兒及其附屬物的手術。

需要攝入更多的能量才能滿足產時的需要，蛋白質、碳水化合物、脂肪的比例適宜。蛋白質及氨基酸攝入不足的影響-我國膳食中蛋白質攝入量不足，尤其動物蛋白偏低，因而在胎兒生長發育中會帶來一定影響。例如影響腦的發育，出身低體重，甚至增加早產流產機會。

微量元素和維生素對胎兒生長發育的影響近年來逐漸受到重視,此類物質對孕婦的正常代謝、胎兒的生長發育及免疫功能、機體健康狀況的維持等均起著至關重要的作用，某些微量元素的缺乏會直接影響妊娠結局及母兒健康,維生素的減少也會對理想的出生體重和新生兒總體健康水平造成不良影響。

妊娠與微量元素、維生素有密切關系，此類物質對孕婦的正常代謝、胎兒的生長發育及免疫功能、機體健康狀況的維持等均起著至關重要作用，某些微量元素的缺乏會直接影響妊娠結局及母嬰健康，維生素的減少也會對理想的出生體重和新生兒總體健康水平造成不良的影響。

目前臨床上專門用作產時供能的營養類產品少見，臨床類產品主要還是氨基酸類產品為主，這類產品不僅還要要添加優質蛋白質，同時還要注意維生素和礦物質的補充，以及添加天然產物提取物，在產婦生產時要同時食用多種不同種類的產品，其均存在諸多不便之處。

為此，研制既能提供分娩時女性所需的基礎營養素的同時，又能迅速補充能量且能夠最大程度保護產婦及嬰兒的配方食品是具有重要價值和廣闊的市場。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術中的缺陷，提供一種產時供能專用型臨床營養配方及其制備方法，其根據產時供能的臨床營養特點，恰當地對蛋白質、碳水化合物、脂肪量配比比例進行調整，補充鈣鐵鋅等礦物質和多種維生素、天然化合物，其為分娩孕婦提供全面充足的營養支持，能迅速增強產婦的體能，提高免疫力，同時有效地保證胎兒生長發育所必須的營養素。營養素是指食物中給人體提供能量、參與機體構成及調節生理功能的化學成分。人體所必需的營養素有蛋白質、脂類、糖類、礦物質、維生素、水、膳食纖維等。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

本發明的第一個目的是提供一種產時供能專用型臨床營養配方，包括如下組分及其重量份數：1-5份蛋白質、0.1-1份脂肪、10-15份碳水化合物、0.05-1份膳食纖維、0.01-0.15份常量元素、0.001-0.004份微量元素、0.001-0.003份脂溶性維生素、0.01-0.03份水溶性維生素、0.01-0.05份膳食精華、0.01-1份藥食同源成分、0.1-0.5份天然植物化合物以及0.01-2份新資源食品。

為了進一步優化上述臨床營養配方，本發明所采取的技術措施還包括：

優選地，所述蛋白質選自乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、水解魚膠原蛋白、全脂奶粉、脫脂奶粉、全蛋粉、乳鐵蛋白、牛初乳粉、氨基酸、蛋白肽中的至少一種。

其中，所述氨基酸選自L-賴氨酸-L-谷氨酸、L-谷氨酸、L-精氨酸、L-色氨酸、L-谷氨酰胺、牛磺酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-亮氨酸中的至少一種；所述蛋白肽選自大豆低聚肽、小麥蛋白肽、蠶蛹蛋白肽、海洋魚低聚肽粉、可樂肽、氨基肽、酪蛋白鈣肽、卵白蛋白肽中的至少一種。

更優選地，所述蛋白質包括乳清蛋白粉、水解魚膠原蛋白、大豆分離蛋白、全蛋粉、全脂奶粉、牛初乳粉、乳鐵蛋白、牛磺酸、酪蛋白鈣肽。

優選地，所述脂肪包括飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、OPO結構脂、DHA、EPA、ARA、磷脂中的至少一種，更具體地說所述脂肪包括紅花籽油、核桃油、花生油，大豆油，阿甘油、橄欖油、茶油、美藤果油、橄欖油、椰子油、紫蘇油、深海魚油、可可油、棕櫚油、牛油、奶油、豬油、中鏈甘油三酯、卵磷脂、紫蘇籽油等；更優選為紫蘇油和中鏈甘油三酯。

優選地，所述碳水化合物包括果糖、冰糖、麥芽糊精、木薯淀粉、抗性淀粉中的至少兩種；更優選為麥芽糊精、冰糖。