[發明專利]一種產時供能專用型臨床營養配方及其制備方法

在審

• 申請號: 201711332738.8
• 申請日: 2017-12-13
• 公開（公告）號: CN107927754A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 尤俊;季敬東
• 申請（專利權）人: 上海奧醫生物醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/17;A23L33/18;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/125;A23L33/12;A23L33/21;A23L33/16;A23L33/15;A23L33/10;A23L33/105;A23L31/00
• 代理公司: 上海申新律師事務所31272
• 代理人: 竺路玲

1.一種產時供能專用型臨床營養配方，其特征在于，包括如下組分及其重量份數：1-5份蛋白質、0.1-1份脂肪、10-15份碳水化合物、0.05-1份膳食纖維、0.01-0.15份常量元素、0.001-0.004份微量元素、0.001-0.003份脂溶性維生素、0.01-0.03份水溶性維生素、0.01-0.05份膳食精華、0.01-1份藥食同源成分、0.1-0.5份天然植物化合物以及0.01-2份新資源食品；

其中，所述藥食同源成分選自枸杞、茯苓、山藥、桑葚、大棗、蜂蜜、黃精、龍眼肉中的至少一種；

其中，所述新資源食品選自初乳堿性蛋白、γ-氨基丁酸、殼寡糖、杜仲雄花、竹葉黃酮、酪蛋白磷酸肽、燕麥β-葡聚糖、低聚甘露糖、花生四烯酸油脂、水蘇糖、刺梨、酵母β-葡聚糖、乳礦物鹽、瑪咖粉、刺梨、低聚木糖中的至少一種。

2.根據權利要求1所述的一種產時供能專用型臨床營養配方，其特征在于，所述藥食同源成分為枸杞、茯苓、山藥、桑葚、大棗、蜂蜜。

3.根據權利要求1所述的一種產時供能專用型臨床營養配方，其特征在于，所述新資源食品為γ-氨基丁酸、花生四烯酸油脂，其中所述γ-氨基丁酸、花生四烯酸油脂的重量比為1：1。

4.根據權利要求1所述的一種產時供能專用型臨床營養配方，其特征在于，所述天然植物化合物選自左旋肉堿、氨基葡萄糖、低聚果糖、葉黃素、植物甾醇、番茄紅素、白藜蘆醇、大蒜素中的至少一種。

5.根據權利要求2所述的一種產時供能專用型臨床營養配方，其特征在于，所述藥食同源成分的重量份數如下：枸杞0.005～1份、茯苓0.005～1份、山藥0.005～1份、桑葚0.005～1份、大棗0.005～1份、蜂蜜0.005～1份。

6.根據權利要求1所述的一種產時供能專用型臨床營養配方，其特征在于，所述膳食纖維為水溶性膳食纖維，其至少包括低聚半乳糖和低聚果糖。

7.根據權利要求1所述的一種產時供能專用型臨床營養配方，其特征在于，所述蛋白質包括乳清蛋白粉、水解魚膠原蛋白、大豆分離蛋白、全蛋粉、全脂奶粉、牛初乳粉、乳鐵蛋白、牛磺酸、酪蛋白鈣肽。

8.一種如權利要求1～7中任一項所述的產時供能專用型臨床營養配方的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟(1)預定重量的脂肪、脂溶性維生素、水溶性維生素分別采用微囊包埋技術制備并過60～80目篩制成粉末；

步驟(2)預定重量的藥食同源成分通過粉碎、醇提、水提、噴霧干燥并過60-80目篩制成粉末；

步驟(3)預定重量的其余組分分別制備成粒徑為150～250μm的粉末；

步驟(4)將步驟(1)～(3)制備的粉末混合均勻后殺菌備用；

步驟(5)將步驟(4)混合后的粉末制成可直接食用的配方制劑；

其中，步驟(1)～(3)的順序可相互更換；所述配方制劑包括營養粉、營養乳劑、膠囊劑、片劑、丸劑、口服液。

9.根據權利要求1～7中任一項所述的產時供能專用型臨床營養配方的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟1)準備含有預定重量份數的蛋白質和氨基酸、核苷酸、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、常量元素、微量元素、維生素、藥食同源成分、天然植物化合物以及新資源食品的原材料粉末，在預定量的水中，按照原材料的物理性狀，按照先后順序依次添加，在添加的同時進行攪拌，制得原料的混合乳液；

步驟2)將步驟1)獲得的混合乳液進行乳化均質、濃縮殺菌，獲得濃縮液；

步驟3)將步驟2)獲得的濃縮液進行噴霧干燥，過篩，制備成粉末，并將上述粉末制備成營養粉、營養乳劑、膠囊劑、片劑、丸劑或口服液中的至少一種。