[發(fā)明專利]一種富含硒及原花青素的營養(yǎng)品的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711326810.6 | 申請日： | 2017-12-13 |
| 公開（公告）號： | CN107997143A | 公開（公告）日： | 2018-05-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 邵有林 | 申請（專利權(quán)）人： | 邵有林 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L19/00;A23L7/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 519000 廣東省珠海*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 富含 花青素 營養(yǎng)品 制備 方法 | ||
本發(fā)明公開了一種富含硒及原花青素的營養(yǎng)品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)將食品級硒酸鈉或亞硒酸鈉40?280mg加入1000ml的蒸餾水，得到濃度為40?280mg/L配制液；(2)取100kg燕麥進行清洗、除雜，水浸泡15小時，放入恒溫箱；(3)每隔6h?9h給步驟(2)的恒溫箱中的燕麥定量噴灑3kg步驟(1)中配制液；(4)取有機黑枸杞220kg，清洗、晾干，放入控溫55℃的熱風(fēng)爐中烘干12小時；對步驟(3)中得到的富含硒的燕麥芽進行人工取苗清洗、消毒、殺菌進入10萬級深加工食品潔凈車間，粉碎至100目，然后與步驟(3)中得到的有機黑枸杞粉混合，灌裝即可。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及富含硒及原花青素的營養(yǎng)品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種富含硒及原花青素的營養(yǎng)品的制備方法。
背景技術(shù)
中國營養(yǎng)學(xué)會1998年10月修訂的“每日膳食營養(yǎng)素供給量”已將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一，提出一個成年人每天對硒的適宜攝入量是50-250微克，硒有抗癌作用，人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等，硒能夠增強人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降，硒有拮抗有害重金屬的作用，缺硒易引發(fā)鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥狀，硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用，，缺硒能引發(fā)近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病，硒有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成的功能，缺硒能引發(fā)蛋白質(zhì)能量缺乏性營養(yǎng)不良，染色體損害等，硒能夠增強生殖功能。缺硒能引發(fā)射精受阻，精子活力低下、發(fā)生畸形，受胎率降低，子宮炎發(fā)病率升高，而國內(nèi)有72％的地區(qū)缺硒，國內(nèi)人士普遍缺硒，補硒產(chǎn)品在國內(nèi)市場是最大需求。
原花青素屬于生物類黃酮物質(zhì)，而黃酮物質(zhì)最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，研究證明:花青素是當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍，紫色甘薯花色苷產(chǎn)品對-OH、H
目前市場上的該類保健產(chǎn)品存在營養(yǎng)不均衡和食療功效差的缺點。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是公開一種富含硒及原花青素的營養(yǎng)品的制備方法，能夠得到富含硒及花青素的營養(yǎng)品，為人體補充硒及花青素，達到均衡補充營養(yǎng)、增強機體功能、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、抗癌、減肥、輔助治療的功效。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案具體如下：
一種富含硒及原花青素的營養(yǎng)品的制備方法，包括以下步驟：
(1)將食品級硒酸鈉或亞硒酸鈉40-280mg加入1000ml的蒸餾水，得到濃度為40-280mg/L配制液；
(2)取100kg燕麥進行清洗、除雜，水浸泡15小時，放入恒溫箱，恒溫箱溫度為18-28℃；
(3)每隔6h-9h給步驟(2)的恒溫箱中的燕麥定量噴灑3kg步驟(1)中配制液，待燕麥芽苗生長至4.5-6公分后,從恒溫箱中取出，得到富含硒的燕麥芽；
(4)取有機黑枸杞220kg，清洗、晾干，放入控溫55℃的熱風(fēng)爐中烘干12小時，之后，冷卻至常溫，將烘干后的黑枸杞進入10萬級的食品車間，進行消毒、殺菌后粉碎為100目，得到有機黑枸杞粉；
(5)對步驟(3)中得到的富含硒的燕麥芽進行人工取苗清洗、消毒、殺菌進入10萬級深加工食品潔凈車間，然后經(jīng)過80-100℃的微波烘干機進行烘干至水分小于8％，冷卻至常溫，粉碎至100目，然后按質(zhì)量配比1:3，與步驟(3)中得到的有機黑枸杞粉混合，攪拌50分鐘，灌裝即可。
其中，步驟(2)中恒溫箱溫度為23-26℃。
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