[發明專利]低能量復合甜味劑在審
| 申請號： | 201711324746.8 | 申請日： | 2017-12-13 |
| 公開（公告）號： | CN109907291A | 公開（公告）日： | 2019-06-21 |
| 發明（設計）人： | 顧瑞霞 | 申請（專利權）人： | 揚州華貴食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/30 | 分類號： | A23L27/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 225800 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 甜味劑 低能量 復合甜味劑 磨碎 食用 羅漢果甜苷 萊鮑迪苷A 萊鮑迪苷D 阿斯巴甜 低聚果糖 甘草甜素 三氯蔗糖 飲食要求 甜菊苷 重量比 甜味 細度 制備 保證 | ||
【權利要求書】：
1.低能量復合甜味劑，其特征在于，所述甜味劑包括如下重量比的組分：甜菊苷：2-8份、羅漢果甜苷：0.2-0.7份、甘草甜素：0.1-0.3份、低聚果糖：10-25份、阿斯巴甜：3-8份、三氯蔗糖：2-6份、萊鮑迪苷A：1-7份、萊鮑迪苷D：2-5份。
2.根據權利要求1所述的低能量復合甜味劑，其特征在于，所述甜味劑包括如下重量比的組分：甜菊苷：6份、羅漢果甜苷：0.5份、甘草甜素：0.2份、低聚果糖：16份、阿斯巴甜：5份、三氯蔗糖：5份、萊鮑迪苷A：3份、萊鮑迪苷D：4份。
3.根據權利要求1所述的低能量復合甜味劑，其特征在于，按下以下工藝步驟進行：先將各組分分別磨碎；然后兩兩混合后分別磨碎，接著將各種組分全部混合后粉碎制得。
4.根據權利要求3所述的低能量復合甜味劑，其特征在于，采用研磨的方式進行對各種組分的磨碎。
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