[發明專利]益生菌馬蹄醬在審
| 申請號： | 201711324181.3 | 申請日： | 2017-12-13 |
| 公開（公告）號： | CN109907295A | 公開（公告）日： | 2019-06-21 |
| 發明（設計）人： | 顧瑞霞 | 申請（專利權）人： | 揚州華貴食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/60 | 分類號： | A23L27/60;A23L33/135;A23L33/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 225800 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 馬蹄 益生菌 制備 普洱茶 土豆片 食品添加劑 重量百分比 腸道菌群 豆豉 苦瓜 食用油 雞精 生姜 洋蔥 發酵 人參 食鹽 存儲 口味 牛肉 細菌 食用 平衡 | ||
【權利要求書】：
1.益生菌馬蹄醬，其特征在于，由益生菌和以下重量百分比計的成分制成：馬蹄30-40份，食用油10-20份，生姜10-20 份，普洱茶8-12份，人參1-3份，雞精0.02-0.08份，洋蔥5-12份，土豆片2-10份、苦瓜6-10份、牛肉15-20份、豆豉8-15份，食鹽0.1-0.5 份。
2.根據權利要求1所述的益生菌馬蹄醬，其特征在于，所述益生菌選自雙歧桿菌、 乳桿菌、腸球菌和酵母菌中的一種或多種。
3.根據權利要求2所述的益生菌馬蹄醬，其特征在于，所述混合物中活性益生菌 總含量為每克番茄辣醬中不低于80億cfu，其中活性雙歧桿菌和乳桿菌的比例為1:3-8。
4.根據權利要求1所述的益生菌馬蹄醬，其特征在于，各組分按重量份：馬蹄35份，食用油12份，生姜16 份，普洱茶10份，人參2份，雞精0.05份，洋蔥8份，土豆片6份、苦瓜8份、牛肉16份、豆豉12份，食鹽0.2 份。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于揚州華貴食品有限公司，未經揚州華貴食品有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201711324181.3/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：益生菌發酵辣椒醬
- 下一篇：一種瘦肉大豆醬的生產制備方法
