[發明專利]一種龍眼保鮮劑的制備方法在審
| 申請號： | 201711323653.3 | 申請日： | 2017-12-13 |
| 公開（公告）號： | CN107969484A | 公開（公告）日： | 2018-05-01 |
| 發明（設計）人： | 李文 | 申請（專利權）人： | 柳州市柳科科技有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/16 | 分類號： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知識產權代理有限公司11340 | 代理人： | 李家恒 |
| 地址： | 545001 廣西壯族*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 龍眼 保鮮劑 制備 方法 | ||
1.一種龍眼保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)原料稱取：按重量份計，稱取下列原料組分：荷葉5-10份、神香草5-8份、丁香4-8份、植物乳桿菌1-2份、釀酒酵母0.2-0.5份、胍乙酸殼聚糖1-3份和葡甘聚糖0.5-1.5份；
(2)發酵處理：將稱取好的荷葉、神香草和丁香混合進行低溫粉碎后，均勻拌入稱取好的植物乳桿菌和釀酒酵母，于33-35℃的溫度下、72-74％的濕度下發酵30-35h，得發酵物；
(3)提取：按體積比1:6-8往所述發酵物中加入蒸餾水，采用超聲波處理30-35min后，抽濾得濾液，將所述濾液進行旋轉蒸發至體積為原體積的2/5，得提取物；
(4)混合：將上述提取物和稱取好的胍乙酸殼聚糖、葡甘聚糖混合均勻后，加入蒸餾水攪拌均勻，即可得到所述保鮮劑。
2.根據權利要求1所述一種龍眼保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，按重量份計，稱取下列原料組分：荷葉8份、神香草7份、丁香5份、植物乳桿菌1.5份、釀酒酵母0.4份、胍乙酸殼聚糖2份和葡甘聚糖0.8份。
3.根據權利要求1所述一種龍眼保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述荷葉、神香草和丁香粉碎后的粒徑為50-60目。
4.根據權利要求1所述一種龍眼保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述蒸餾水中添加有質量比分別為8-10％的乙醇和1-2％的丙酮。
5.根據權利要求1所述一種龍眼保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述超聲的溫度為30-32℃、功率為200-250W。
6.根據權利要求1所述一種龍眼保鮮劑的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，所述保鮮劑的質量濃度為2.5-3.5％。
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