[發(fā)明專利]一種提升芝麻油抗氧化成分含量的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711318727.4 | 申請日： | 2017-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN107881005A | 公開（公告）日： | 2018-04-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 尹成飛 | 申請（專利權(quán)）人： | 滁州尹氏油脂有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04 |
| 代理公司： | 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)34129 | 代理人： | 李顯鋒 |
| 地址： | 239500 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 提升 芝麻油 氧化 成分 含量 方法 | ||
1.一種提升芝麻油抗氧化成分含量的方法，其特征在于，具體包括以下步驟：
（1）將芝麻浸沒于溫度為49~51℃的溫水中保溫浸泡29~31min，濾水撈出，瀝水至無水滴滴落，置入溫度為-4.5~-2.5℃的冷凍箱內(nèi)恒溫冷凍處理36~38min，取出，置入溫度為84~88℃的蒸箱內(nèi)恒溫蒸汽處理23~25min，取出，得一次處理芝麻；
（2）將一次處理芝麻進(jìn)行磁化處理，置入溫度為-10~-8℃的冷凍箱內(nèi)恒溫冷凍處理27~29min，取出，置入溫度為75~77℃的蒸箱內(nèi)恒溫蒸汽處理39~41min，取出，得二次處理芝麻；
（3）將二次處理芝麻進(jìn)行超聲處理，置入溫度為66~68℃的旋轉(zhuǎn)炒鍋內(nèi)恒溫炒制7~9min、升溫至95~97℃繼續(xù)恒溫炒制9~11min、降溫至74~76℃繼續(xù)恒溫炒制14~16min，得處理芝麻；
（4）將處理芝麻置入溫度為56~58℃、壓力為110~120MPa的條件下進(jìn)行壓榨處理，過50~60目濾布，取濾液，得芝麻油。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提升芝麻油抗氧化成分含量的方法，其特征在于，步驟（2）所述的磁化處理，在磁場強(qiáng)度為1.5~1.7T的條件下磁化處理11~13min，在磁場強(qiáng)度為0.6~0.8T的條件下磁化處理16~18min，在磁場強(qiáng)度為2.4~2.6T的條件下磁化處理24~26min。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提升芝麻油抗氧化成分含量的方法，其特征在于，步驟（3）所述的超聲處理，在功率為230~240W、頻率為360~370kHz的條件下超聲處理8~9min，在功率為160~170W、頻率為280~290kHz的條件下超聲處理14~15min，在功率為290~300W、頻率為430~440kHz的條件下超聲處理19~20min。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于滁州尹氏油脂有限公司，未經(jīng)滁州尹氏油脂有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201711318727.4/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種芝麻炒制機(jī)
- 下一篇：一種低溫芝麻油的壓榨設(shè)備
