[發明專利]一種食用菌培養基的制備方法

在審

• 申請號: 201711311559.6
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號: CN107926488A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 王波
• 申請（專利權）人: 四川才閣機械有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 成都弘毅天承知識產權代理有限公司51230
• 代理人: 徐金瓊

技術領域

本發明涉及食用菌栽培料制備技術領域，更具體的是涉及一種食用菌培養基的制備方法。

背景技術

食用菌含有高蛋白，低脂肪，營養極為豐富，味道十分鮮美，深受各國人民所喜愛。食用菌人工栽培歷史悠久，現今能夠提供人工栽培菌品已經超過60余種。早期，人工栽培以純手工勞動為主，生產憑經驗，生產勞動強度大，依靠自然條件生長，生長周期長，產品質量無保障；近年，食用菌生產已經發展成為工廠化全年生產，室內栽培，生產效率得到極大提高。但目前栽培食用菌仍有不足之處，即：生產原料依賴木屑或棉籽殼，食用菌生產以木屑為原料，嚴重消耗森林資源；而以棉籽殼原料栽培食用菌，原料中含棉籽酚有害物質，栽培后的廢棄物含有大量棉纖維，無法回收加工飼料，隨著食用菌種植量的迅速發展，栽培用原材料越趨緊缺，生產成本翻倍升高，使食用菌的發展面臨嚴重的資源危機。

發明內容

本發明的目的在于：為了解決目前食用菌栽培料原料來源有限的問題，本發明提供一種食用菌培養基的制備方法，采用來源廣泛的原料作為制備基料，變廢為寶，保護了環境，節約了資源，降低了生產成本，提高了經濟效益。

本發明為了實現上述目的具體采用以下技術方案：

一種食用菌培養基的制備方法，包括如下步驟：

步驟一：稱取原料

按重量份數稱取：秸稈顆粒30～50份、麩皮20～30份、花生殼屑10～20份、玉米粉10～20份、豆渣10～20份、干牛糞5～8份、石膏粉2～4份、過砱酸鈣1～2份；

步驟二：干牛糞發酵

向步驟一中稱取的干牛糞加20～30份水，邊加水邊攪拌均勻，在常溫下密封放置24～36小時，使牛糞發酵；

步驟三：初次滅菌

將步驟一中除干牛糞以外的其他原料攪拌均勻，用紅外線照射原料混合物12～24小時，在此過程中，可不斷對原料混合物進行翻攪，使得雜菌被完全殺死；

步驟四：混合發酵

將步驟三中經過初次滅菌的原料混合物與步驟二中發酵好的牛糞混合均勻，在密閉環境下堆置3～5小時；

步驟五：二次滅菌

將步驟四中發酵過后的原料混合物放入蒸汽殺菌鍋內進行滅菌，蒸汽殺菌鍋內部壓力范圍為200～240kPa，溫度范圍為100～120℃；

步驟六：干燥裝袋

對步驟五中經過二次滅菌的原料混合物進行干燥，使含水量控制在3％～5％，得到食用菌栽培料，并將食用菌栽培料進行抽真空裝袋。

進一步的，所述步驟一中，按重量份數稱取：秸稈顆粒40份、麩皮25份、花生殼屑15份、玉米粉15份、豆渣15份、干牛糞7份、石膏粉3份、過砱酸鈣1.5份。

進一步的，所述步驟五中，原料混合物在蒸汽殺菌鍋中滅菌2～4小時。

本發明的有益效果如下：

1、本發明利用秸稈、麩皮、花生殼屑、玉米粉、豆渣、干牛糞等作為制備食用菌栽培料的原料，來源廣泛，并且也避免了秸稈焚燒對環境帶來的污染，對秸稈進行了二次利用，變廢為寶，保護了環境，節約了資源，降低了生產成本，提高了經濟效益。

2、本發明通過對干牛糞進行發酵，再將經過初次滅菌的原料混合物與發酵后的牛糞混合，使得制備得到的食用菌栽培料營養成分高，能夠滿足食用菌栽培所需的各種養分，并且沒有其他真菌或微生物侵染，提高了食用菌成品的質量。

具體實施方式

為了本技術領域的人員更好的理解本發明，下面結合以下實施例對本發明作進一步詳細描述。

實施例1

本實施例提供一種食用菌培養基的制備方法，包括如下步驟：

步驟一：稱取原料

按重量份數稱取：秸稈顆粒30份、麩皮20份、花生殼屑10份、玉米粉10份、豆渣10份、干牛糞5份、石膏粉2份、過砱酸鈣1份；

步驟二：干牛糞發酵

向步驟一中稱取的干牛糞加20份水，邊加水邊攪拌均勻，常溫下密封放置24小時，使牛糞發酵；

步驟三：初次滅菌

將步驟一中除干牛糞以外的其他原料攪拌均勻，用紅外線照射原料混合物12小時，在此過程中，可不斷對原料混合物進行翻攪，使得雜菌被完全殺死；

步驟四：混合發酵

將步驟三中經過初次滅菌的原料混合物與步驟二中發酵好的牛糞混合均勻，在密閉環境下堆置3小時；

步驟五：二次滅菌

將步驟四中發酵過后的原料混合物放入蒸汽殺菌鍋內進行滅菌2小時，蒸汽殺菌鍋內部壓力范圍為200kPa，溫度范圍為100℃；

步驟六：干燥裝袋