[發明專利]一種羅漢果清涼潤喉糖及其制備方法

在審

• 申請號: 201711303909.4
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號: CN107712252A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 李林林
• 申請（專利權）人: 徐州匯爾康食品有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/42
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司11616
• 代理人: 高志軍

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體是一種羅漢果清涼潤喉糖及其制備方法。

背景技術

羅漢果，是一種營養價值很高的葫蘆科植物，其果實富含維生素C、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等人體所需的元素，因而被稱為“神仙果”。羅漢果的用途非常廣泛，是一種常見的中藥材，性涼味甘，有潤肺止咳，生津止渴的功效，。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等。

貢菊，又稱“徽菊”，質柔軟，氣芳香，味甘微苦，被“中國藥典”譽為“菊中之冠”、“民族瑰寶”，貢菊有解熱作用，清熱解毒，常飲能利血氣輕身健腦，貢菊能增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用，利血脈，降血壓。

青黛是以"大青"的葉或莖葉為原料，經加工而成，為一種常用的中藥材，性寒味咸，《本草綱目》謂之“去煩熱、吐血、咯血、斑疹、陰瘡、殺惡蟲”。無論古今，在臨床上都被廣泛使用，青黛（木藍）醇浸液（0.5g/ml）在體外對炭疽桿菌、肺炎球菌、志賀痢疾桿菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌皆有抑制作用．但也有報道對傷寒桿菌、霍亂弧菌、葡萄球菌和結核桿菌等無抑制作用。

枸杞為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。其味甘、性平具有補肝益腎之功效，《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現代藥理學研究證實枸杞可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，并應用于臨床。枸杞服用方便，可入藥、嚼服、泡酒，有生津止渴，潤肺止咳的作用。

目前市面上銷售的潤喉糖產品，僅作為潤喉作用，更似糖果，并沒有達到保健效果，消費者在清咽潤喉時，需要一種兼顧良好口感同時具備清咽潤喉、保健功效的潤喉糖產品。

發明內容

本發明的目的就是為了解決上述問題，提供一種羅漢果清涼潤喉糖及其制備方法，其具有潤肺止咳、清咽潤喉、消腫解火等功效。

本發明為實現以上目的，采用如下方案：

一種羅漢果清涼潤喉糖及其制備方法，其中羅漢果清涼潤喉糖包括以下重量份數的原材料：

羅漢果浸提物10-15份，貢菊浸提物8-12份，青黛浸提物12-16份，葛根浸提物7-10份，牛蒡子提取液5-7份，白芷提取液5-7份，蒼耳子浸提物7-10份，薄荷提取液3-4份，冰糖20-30份，淀粉30-40份，白砂糖40-50份。

進一步的，原材料按照如下份數比組成：羅漢果浸提物10份，貢菊浸提物8份，青黛浸提物12份，葛根浸提物7份，牛蒡子提取液5份，白芷提取液5份，蒼耳子浸提物7份，薄荷提取液3份，冰糖20份，淀粉30份，白砂糖40份。

進一步的，所述一種羅漢果清涼潤喉糖及其制備方法，其中制備方法，包括以下步驟：

（1）取白砂糖40-50份、淀粉30-40份和飲用水100-200份，放入攪拌器內均勻攪拌5-10分鐘，將攪拌后的混合物放入熬糖機內，使用蒸汽加熱，調整蒸汽溫度為120-130℃，蒸汽氣壓為0.3 -0.4MPa，加熱30-40分鐘；

（2）加熱結束，待泄壓完畢后，依次加入羅漢果浸提物10-15份，貢菊浸提物8-12份，青黛浸提物12-16份，葛根浸提物7-10份，牛蒡子提取液5-7份，白芷提取液5-7份，蒼耳子浸提物7-10份，薄荷提取液3-4份，冰糖20-30份，淀粉30-40份，白砂糖40-50份，再次放入攪拌器內均勻攪拌20-30分鐘；

（3）將步驟（2）攪拌后的混合漿液注入貯液罐，隨后制糖機從貯液罐中抽取混合漿液通過澆注機器制成顆粒形糖體，經小型干燥機降溫、抽濕后，使用包裝機包裝成袋，最終制成羅漢果清涼潤喉糖。

本發明的有益效果是：具有清咽潤喉、潤肺止咳的效果，同時能夠清熱解火、消炎利痰，對改善口氣也有很大的幫助。

具體實施方式

下面結合本發明實施例，來進一步清楚、完整地說明本發明的技術方案，顯然，所描述的實施例僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明的實施例，領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例一：

一種羅漢果清涼潤喉糖及其制備方法，其中羅漢果清涼潤喉糖包括以下重量份數的原材料：