[發明專利]山里紅食品制作方法在審
| 申請號： | 201711302452.5 | 申請日： | 2017-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN109892462A | 公開（公告）日： | 2019-06-18 |
| 發明（設計）人： | 蘇玉 | 申請（專利權）人： | 蘇玉 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 425000 湖南*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 鮮山楂果 食品制作 熟山楂果 山里紅 微波爐 全果 甜味劑 快速加熱 淺碟容器 用水清洗 咖啡館 光波 山楂 快餐廳 去果柄 保留 放入 花萼 加糖 加溫 熟化 洗凈 加熱 添加劑 斷電 微波 冷卻 送入 取出 食用 新鮮 休閑 成熟 衛生 | ||
【權利要求書】：
1.一種山里紅食品制作方法，其特征在于；包括如下步驟： a、選揀成熟的鮮山楂果，用水清洗干凈； b、將洗凈的鮮山楂果放入淺碟容器中，然后送入微波爐內， 設定微波爐的溫度加熱20～90秒，斷電后取出熟山楂果，冷卻，去 果柄和花萼； c、取熟山楂果27～60％(重量)，加糖或甜味劑0.1～15％(重 量)和水35～70％(重量)即為成品。 采用上述方法制取的山里紅制品，包括：熟山楂果27％～ 60％(重量)，糖1～15％(重量)，水35～70％(重量)，其中熟山楂果 是用微波爐或光波爐快速加熱熟化的。
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