[發明專利]一種養生粥配方及其制備方法

在審

• 申請號: 201711290362.9
• 申請日: 2017-12-08
• 公開（公告）號: CN109892527A
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發明（設計）人: 蔣洪磊
• 申請（專利權）人: 蔣洪磊
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明介紹了一種養生粥配方其原材料包括：芹菜、蘋果、番茄、黃瓜、西瓜、獼猴桃、胡蘿卜、紅蘿卜、枸杞、黑木耳、西紅柿、黑芝麻、核桃、蜂蜜、羊肉、花生、苦瓜、紅棗、蓮子、桂圓肉、山芋、山藥、韭菜子、玉米、薏仁、大球蓋菇、花旗參、百合；本發明的提出是將上述材料混合，熬制成粥。

技術領域

本發明提供了一種養生粥配方及其制備方法。

背景技術

養生，動詞也，亦可為名詞。原指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。養，即調養、保養、補養之意；生，即生命、生存、生長之意。現代意義的“養生”指的是根據人的生命過程規律主動進行物質與精神的身心養護活動。保養，是指遵循生命法則，通過適度運動，加之外在護理等手段，讓身體機能及外在皮膚得以休養生息，恢復應有機能，這是養生的第一層面；涵養，是指開闊視野、通達心胸、廣聞博見，通過對自身的道德和素質的修煉和提升，讓身心得到一種靜養與修為，從而達到修心修神的目的；滋養，是指通過適時適地適人，遵循天地四時之規律，調配合宜食療，以滋養調理周身，達到治未病而延年的目的。實質上，養生就是保養五臟，使生命得以綿長的意思。

中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王病；漢代醫圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。

發明內容

本發明的目的是提供一種養生粥配方及其制備方法

為實現本發明的目的，現依據了如下的技術方案。一種養生粥配方其原材料包括： 芹菜、蘋果、 番茄、黃瓜、西瓜、獼猴桃、胡蘿卜、紅蘿卜、枸杞、 黑木耳、西紅柿、黑芝麻、核桃、蜂蜜、羊肉、花生、 苦瓜、紅棗 、 蓮子 、桂圓肉、山芋、山藥、韭菜子、玉米、薏仁、大球蓋菇、花旗參、百合；

具體的是由重量份配比制成 ：紅棗3-8 份 、胡蘿卜 2-6 份、芹菜1-4 份、核桃1-4 份、蘋果 2-6 份、 番茄 2-6 份、黃瓜角2-6 份、西瓜 2-6 份、紅蘿卜 2-6 份、枸杞1-4 份、 黑木耳1-4 份、百合1-4 份、西紅柿 2-6 份、黑芝麻3-8 份、蜂蜜1-4 份、羊肉3-8 份、花生1-4 份、 山藥3-8 份、 苦瓜1-4 份、 蓮子3-8 份 、桂圓肉3-8 份、山芋1-4 份、韭菜子1-4份、玉米3-8 份、獼猴桃2-6 份、大球蓋菇3-8、花旗參3-8、薏仁3-8 份；

本發明根據食療科學配比而成非常容易消化，可以增強食欲補充體力，可以防止便秘，可以預防感冒，還可以防止喉嚨的干澀，調養腸胃，對于年長、牙齒松動的人或者是病人來說，多喝粥是可以防小病的。

具體實施方式

按下列比例稱取原料：紅棗3-8 份 、胡蘿卜 2-6 份、芹菜1-4 份、核桃1-4 份、蘋果 2-6 份、 番茄 2-6 份、黃瓜 2-6 份、西瓜 2-6 份、紅蘿卜 2-6 份、枸杞1-4 份、 黑木耳1-4 份、百合1-4 份、西紅柿 2-6 份、黑芝麻3-8 份、蜂蜜1-4 份、羊肉3-8 份、花生1-4份、 山藥3-8 份、 苦瓜1-4 份、 蓮子3-8 份 、桂圓肉3-8 份、山芋1-4 份、韭菜子1-4 份、玉米3-8 份、獼猴桃2-6 份、大球蓋菇3-8、花旗參3-8、薏仁3-8 份；

本發明的制備方法是 ：(1)、按組方比例稱取各原料備用 ；(2)將芹菜、蘋果、 番茄、黃瓜、西瓜、獼猴桃、胡蘿卜、紅蘿卜、黑木耳、西紅柿、羊肉、苦瓜、蓮子 、桂圓肉、山芋、山藥、韭菜子、大球蓋菇、枸杞、 百合在 70 攝氏度下采用 遠紅外烤制，至其含水量下降至5%。然后倒入粉碎機粉碎至周邊3-5mm狀態備用。

(3)將 核桃、花生、紅棗 、花旗參放入粉碎機粉碎至1-2cm狀態備用。

(4)煮粥前先將玉米、薏仁用冷水浸泡半小時，讓顆粒膨脹開備用。這樣做 熬起粥來節省時間； 熬出的粥酥、口感好。

(5) 鍋洗凈倒水，誰和材料的重量比為1:4；水沸后將處理好的芹菜、蘋果、 番茄、黃瓜、西瓜、獼猴桃、胡蘿卜、紅蘿卜、枸杞、 黑木耳、西紅柿、 核桃、 羊肉、花生、 苦瓜、紅棗、 蓮子 、桂圓肉、山芋、山藥、韭菜子、玉米、薏仁、大球蓋菇、花旗參、百合和黑芝麻倒入鍋中；先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘；開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時加入蜂蜜，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋即可。