[發明專利]一種助睡眠營養棒及其制備方法

在審

• 申請號: 201711278196.0
• 申請日: 2017-12-06
• 公開（公告）號: CN108244648A
• 公開（公告）日: 2018-07-06
• 發明（設計）人: 李奇庚;魏冰;杜沖
• 申請（專利權）人: 北京康比特體育科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/115
• 分類號: A23L33/115;A23L29/30
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君;郭奧博

本發明涉及一種助睡眠營養棒，其中含有助睡眠活性成分以及低聚異麥芽糖漿；所述低聚異麥芽糖漿的含量占所述營養棒總質量的5～30％。本發明優選所述助睡眠活性成由膨化小米粒、杏仁碎、蓮子碎、燕麥片、蜂蜜、葵花籽油、牛奶、磷脂、香蕉粒、核桃以及酸棗仁混合而成。本發明提供的助睡眠營養棒中選用低聚異麥芽糖漿為原料，合理搭配膨化小米、蓮子碎、酸棗仁等各種原料提高助睡眠效果，且制成的助睡眠營養棒外形美觀，吃起來美味可口；因其在產品中以合理配比加入低聚異麥芽糖漿，所以在儲存過程中不易發變硬，具有良好的市場前景。

技術領域

本發明涉及食品技術領域，更具體涉及一種助睡眠營養棒及其制備方法。

背景技術

據目前統計，我國睡眠障礙患者約有3億，睡眠不良者竟高達5億人。全國失眠發生率中，25－30歲年齡段的占30％，30歲－45歲年齡段占30％，其次是60歲以上老年人，十多歲的兒童占少數。在失眠人群中有73％的患者從未看過專科醫生或用藥物治療，失眠成為困擾很多人的精神疾病，并嚴重影響工作和生活質量。目前市面上助睡眠產品以藥物、保健食品為主，消費者停止服用后病情易反復，治標不治本。因此開發一款非藥物類、食用方便、易攜帶、美味可口、標本兼治的的助睡眠營養棒十分必要。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的缺陷，提供一種助睡眠營養棒。該營養棒在合理搭配各種原料提高助睡眠效果的同時，可避免在儲存過程中變硬，從而便于工業生產和存儲。

具體而言，本發明提供了一種助睡眠營養棒，其中含有助睡眠活性成分以及低聚異麥芽糖漿；所述低聚異麥芽糖漿的含量占所述營養棒總質量的5～30％，優選為15～25％，更優選為20％。

本發明在助睡眠營養棒中以合理配比加入低聚異麥芽糖漿，可以確保營養棒在儲存過程中不易變硬軟硬適度，保持良好的口感。本發明進一步通過大量實踐發現，當低聚異麥芽糖漿的含量過高時產品太軟，不易成型，當低聚異麥芽糖漿的含量過低時所做產品在儲存過程中容易變硬口感變差。

其中，所述助睡眠活性成分優選由膨化小米粒、杏仁碎、蓮子碎、燕麥片、蜂蜜、葵花籽油、牛奶、磷脂、香蕉粒、核桃以及酸棗仁混合而成。上述食源性成分合理搭配使用，可以有效提高助睡眠效果，美味且安全。為了進一步提高各成分之間的協同效果，綜合提高營養棒的營養和味道，本發明優選上述組分由質量比100-300：50-150：50-150：10-100：30-100：10-50：40-100：2-8：50-150：50-100：50-100混合而成。

作為本發明的優選方案，按重量份計，所述助睡眠營養棒由包括如下組分的原料制備而成：低聚異麥芽糖漿100-300份、膨化小米粒100-300份、杏仁碎50-150份、蓮子碎50-150份、燕麥片10-100份、蜂蜜30-100份、葵花籽油10-50份、牛奶40-100份、磷脂2-8份、香蕉粒50-150份、核桃50-100份、酸棗仁50-100份。

更優選地，按重量份計，所述助睡眠營養棒由包括如下組分的原料制備而成：低聚異麥芽糖漿150-250份、膨化小米粒150-250份、杏仁碎75-150份、蓮子碎80-120份、燕麥片30-70份、蜂蜜30-80份、葵花籽油15-30份、牛奶30-150份、磷脂3-10份、香蕉粒45-130份、核桃60-90份、酸棗仁55-85份。

進一步優選地，按重量份計，所述助睡眠營養棒由包括如下組分的原料制備而成：低聚異麥芽糖漿200份、膨化小米粒200份、杏仁碎100份、蓮子碎100份、燕麥片50份、蜂蜜50份、葵花籽油20份、牛奶50份、磷脂5份、香蕉粒70份、核桃80份、酸棗仁75份。

上述各原料中：

所述低聚異麥芽糖漿優選低聚異麥芽糖漿IMO-900；更優選山東保齡寶的低聚異麥芽糖漿IMO-900。

所述膨化小米粒以100％小米膨化得到。所述小米優選采用山西沁州(沁縣)的黃小米(商品名：沁州黃)。