[發明專利]一種以豆渣為主料的制品的制作方法在審
| 申請號： | 201711274362.X | 申請日： | 2017-12-06 |
| 公開（公告）號： | CN109874873A | 公開（公告）日： | 2019-06-14 |
| 發明（設計）人： | 葉利民 | 申請（專利權）人： | 江蘇洪誠健康科技有限公司 |
| 主分類號： | A23C20/02 | 分類號： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 212300 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 豆渣粉 纖維蛋白 脫脂大豆粉 酵素 糠尿病 血栓 豆腐渣 調酸 豆渣 可用 拉絲 濾除 目篩 熱壓 脫腥 細化 制作 浸泡 冷卻 分解 疾病 治療 | ||
【權利要求書】：
1.一種豆渣粉的制作方法，其特征在于：包括以下步驟；以45－55％的脫脂大豆粉和45－55％的豆腐渣混合在一起，在155－180℃高溫下熱壓、冷卻、拉絲，用1mol/L的HCl溶液調酸，使pH值在3～5之間，置于80～100℃的熱水中浸泡后用1mol/LNaOH調pH至中性，濾除部分水分，在65～75℃溫度下干燥8～9小時，粉碎至過80目篩，即成脫腥細化豆渣粉。
2.一種權利要求1所述的豆渣粉的制作方法的專用設備，其特征在于：是氣流膨化機，它的組成包括位于下部的熱風箱，熱風箱上方的料斗，料斗上方的氣流膨化室，熱風箱與料斗之間有氣流分布板，氣流膨化室上帶有排風口。
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