[發明專利]一種提高硒含量的富硒香菇栽培方法

在審

• 申請號: 201711273488.5
• 申請日: 2017-12-06
• 公開（公告）號: CN107896822A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 吳中中;吳慧斌;黃芳芳;吳騁;李軍;馮偉軍;曾得昌
• 申請（專利權）人: 安吉東來藥用輔料有限責任公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;C05G3/00;C05F11/00
• 代理公司: 北京東方盛凡知識產權代理事務所(普通合伙)11562
• 代理人: 宋平

技術領域

本發明涉及香菇種植技術領域，具體是一種提高硒含量的富硒香菇栽培方法。

背景技術

硒是人體必需的微量元素之一，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“天然解毒劑”等美譽，其作用原理主要有兩個：第一、組成體內抗氧化酶-谷胱甘肽過氧化物酶，保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性；第二、硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性的作用。研究證明，與無機硒相比較，有機硒具有毒性小、易被動物吸收、環境污染小等優點，具有較高的實用價值。其中，以食用菌為載體將無機硒轉化為有機硒是人類在菌類保健食品領域的研究熱點之一。

中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有香菇、草菇、銀耳、蘑菇、松茸等。香菇中含有蛋白質、糖、多種維生素和礦物質，其中最主要的3多種酶及7種人體必需的氨基酸，據實驗表明有增強細胞免疫和體液免疫，提高機體的抗癌能力的作用。由于香菇具有很好的富硒能力，以香菇為載體，將無機硒轉為為有機硒制成富硒香菇將大大提高香菇的保健功效。然而，現有技術培育的富硒香菇，其硒含量較低，影響富硒香菇的保健效果，如何提高富硒香菇的硒含量成為香菇種植領域亟待解決的技術問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種提高硒含量的富硒香菇栽培方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種提高硒含量的富硒香菇栽培方法，步驟如下：

1）準備種植用的樹木，粉碎，獲得木屑，備用；

2）采用木屑、麥麩、稻殼和棉粕配置發酵基料，并向發酵基料內加入水和富硒酵母，然后堆成寬度2m、高度1m的料堆，發酵處理15-20天，獲得發酵料；

3）稱取發酵料、富硒玉米芯粉、麩皮、石膏粉、蔗糖、羥乙基乙二胺三乙酸、磷酸氫鈣、硫酸鎂、維生素B1和亞硒酸鈉，合并后，加入總重量60-65%的水，采用攪拌機攪拌混合均勻后，獲得栽培料；

4）將栽培料采用裝袋機裝入菌袋內，并將裝好的菌袋堆碼在滅菌鍋內，在125-130℃下滅菌處理18-20h，自然冷卻后，獲得料棒；

5）在無菌條件下將香菇菌種接種在料棒上，并將接種后的料棒堆碼在清潔、通風的培養室內進行培養；

6）料棒在培養室內培養15-20天后，在料棒上刺孔；

7）料棒內的菌絲繼續生長，直至料棒表面轉為深褐色時，將料棒轉入大棚內，以進行出菇，在料棒轉入大棚內的第4-6天以及香菇每次采摘前第5-8天各噴灑一次富硒肥料，所述富硒肥料為硒酸酯多糖和檸檬酸的混合水溶液。

作為本發明進一步的方案：步驟2）中，所述發酵基料按照重量份的原料組成如下：木屑80-90份、麥麩40-45份、稻殼33-38份、棉粕18-22份。

作為本發明再進一步的方案：步驟2）中，所述發酵基料按照重量份的原料組成如下：木屑83-87份、麥麩41-44份、稻殼34-37份、棉粕19-21份。

作為本發明再進一步的方案：步驟2）中，所述發酵基料按照重量份的原料組成如下：木屑85份、麥麩43份、稻殼35份、棉粕20份。

作為本發明再進一步的方案：步驟3）中，所述栽培料按照重量份的原料組成如下：發酵料100-110份、富硒玉米芯粉38-42份、麩皮45-50份、石膏粉2-5份、蔗糖1-2份、羥乙基乙二胺三乙酸0.2-0.5份、磷酸氫鈣1-3份、硫酸鎂0.5-0.8份、維生素B1 0.2-0.5份、亞硒酸鈉0.04-0.08份。

作為本發明再進一步的方案：步驟3）中，所述栽培料按照重量份的原料組成如下：發酵料103-107份、富硒玉米芯粉39-41份、麩皮46-49份、石膏粉3-4份、蔗糖1.2-1.7份、羥乙基乙二胺三乙酸0.3-0.4份、磷酸氫鈣1.5-2.5份、硫酸鎂0.6-0.7份、維生素B1 0.3-0.4份、亞硒酸鈉0.05-0.07份。

作為本發明再進一步的方案：步驟3）中，所述栽培料按照重量份的原料組成如下：發酵料105份、富硒玉米芯粉40份、麩皮47份、石膏粉3份、蔗糖1.4份、羥乙基乙二胺三乙酸0.3份、磷酸氫鈣2份、硫酸鎂0.7份、維生素B1 0.3份、亞硒酸鈉0.06份。

作為本發明再進一步的方案：步驟2）中，發酵基料內水的加入量為發酵基料總重量的10%，富硒酵母的加入量為發酵基料總重量的0.05%。

作為本發明再進一步的方案：所述富硒肥料中硒酸酯多糖的體積濃度為0.05μg/mL，檸檬酸的體積濃度為5mg/mL。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：