[發明專利]一種無花果的常溫物理保鮮裝置及方法

在審

• 申請號: 201711270594.8
• 申請日: 2017-12-05
• 公開（公告）號: CN107811031A
• 公開（公告）日: 2018-03-20
• 發明（設計）人: 馬佳佳;王毓寧;孔宇;陸皓茜;隋思瑤
• 申請（專利權）人: 蘇州市農業科學院
• 主分類號: A23B7/148
• 分類號: A23B7/148;A23B7/154
• 代理公司: 南京眾聯專利代理有限公司32206
• 代理人: 景鵬飛

1.一種無花果的常溫物理保鮮裝置，其特征在于，所述的裝置包括氣體瓶，氣體流量計，氣體管路，氣管接頭，保鮮盒和無紡布，所述的保鮮盒的兩端分別設有進氣口和出氣口，保鮮盒的上部設有密封蓋，保鮮盒的底部設有晾水架，所述的無紡布平鋪在晾水架上，所述的氣體瓶通過氣體管路和氣管接頭與保鮮盒的進氣口連接，所述的氣體流量計設置在氣體管路上。

2.如權利要求1所述的無花果的常溫物理保鮮裝置，其特征在于，所述的氣體瓶中灌裝有CO₂、O₂、N₂三元氣體組成的混合氣體，其中三種氣體的摩爾比分別為O₂為3%～8%，CO₂為8%～13%，余量為N₂。

3.如權利要求1所述的無花果的常溫物理保鮮裝置，其特征在于，所述進氣口的安裝高度低于出氣口的安裝高度，所述的進氣口上設有密封墊。

4.如權利要求1所述的無花果的常溫物理保鮮裝置，其特征在于，所述的無紡布為通過肉桂醛溶液浸泡并晾干后的無紡布。

5.一種無花果的常溫物理保鮮方法，其特征在于，所述的方法包括如下步驟：

1）將無紡布浸泡于肉桂醛溶液，一段時間后取出晾干，平鋪在保鮮盒內，蓋上密封蓋；

2）選擇外觀完好的無花果鮮果，將無花果鮮果放置在托盤中，單層攤開，攤晾一段時間后，監測果實中心溫度與環境溫度一致時，結束攤晾；

3）步驟2）中攤曬后的無花果鮮果平鋪于保鮮盒中，用溫濕度記錄儀實時記錄果實貯藏溫度；

4）將保鮮盒連接氣體瓶，打開對應混配氣體比例的氣瓶閥門，然后打開流量計，在通氣之初流量計流速維持在150～200mL/min，通氣一段時間后，采用頂空氣體分析儀監測保鮮盒的出氣口是否達到穩定氣體值，穩定后，將氣體流量計的流速調至50-60 mL/min。

6.如權利要求5所述的無花果的常溫物理保鮮方法，其特征在于，所述的步驟1）中肉桂醛溶液濃度為0.25%～0.5%，浸泡時間為0.5h～1h。

7.如權利要求5所述的無花果的常溫物理保鮮方法，其特征在于，所述的步驟 2）中環境溫度為20±0.5℃，攤晾時間為1.5～2.5h。