[發(fā)明專(zhuān)利]一種猴頭菇培養(yǎng)料及其培養(yǎng)猴頭菇培養(yǎng)方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711265458.X
• 申請(qǐng)日: 2017-12-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108029452A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-05-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李樹(shù)平;李博;崔秀榮;李丹
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 李博
• 主分類(lèi)號(hào): A01G18/20
• 分類(lèi)號(hào): A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種猴頭菇培養(yǎng)料及采用該培養(yǎng)料培養(yǎng)猴頭菇的方法，所述的培養(yǎng)料包括有樹(shù)葉，（香菇廢料），玉米芯，玉米粉，石膏，過(guò)磷酸鈣，及水；按照要求的用量處理、混合原料，然后經(jīng)過(guò)培養(yǎng)料裝袋、滅菌、接種、菌種培養(yǎng)、出菌管理等步驟得到猴頭菇。經(jīng)過(guò)該培養(yǎng)料及該培養(yǎng)方法種植的猴頭菇培養(yǎng)時(shí)間短、污染率低、發(fā)菌的成功率高，生長(zhǎng)的猴頭菇質(zhì)量好、朵型均勻；而且培養(yǎng)料采用的為來(lái)源廣泛的廢料，實(shí)現(xiàn)了廢物的回收循環(huán)利用，具有很好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于草腐菌猴頭菇培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種猴頭菇培養(yǎng)料以及采用該培養(yǎng)料培養(yǎng)猴頭菇的方法。

技術(shù)背景

猴頭菇是一種藥食兩用的珍稀食用菌，自古以來(lái)具有“山珍”的美譽(yù)，且猴頭菇多糖對(duì)食道癌、胃癌等均具有較好的抑制作用。因此，隨著人們對(duì)健康生活及健康食品的追求，猴頭菇逐漸受到人們的青睞，但是野生猴頭菇數(shù)量極少，人工培養(yǎng)猴頭菇也就得到了快速發(fā)展。

人工培養(yǎng)猴頭菇是一項(xiàng)投資低、見(jiàn)效快、經(jīng)濟(jì)效益好的高科技項(xiàng)目。

目前對(duì)于猴頭菇的培養(yǎng)均是按照木腐菌進(jìn)行培養(yǎng)，在培養(yǎng)過(guò)程中消耗較多的木材，而且采用木材在猴頭菇發(fā)菌過(guò)程中容易受到污染，發(fā)菌成功率低。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，按照木生菌對(duì)猴頭菇進(jìn)行培養(yǎng)與其野生生長(zhǎng)環(huán)境和生物學(xué)特性不相符合，在生長(zhǎng)過(guò)程中培養(yǎng)料無(wú)法得到全部吸收，只能吸收一分部養(yǎng)料、剩余較多部分無(wú)法使用，導(dǎo)致菌絲生長(zhǎng)慢，污染率高，并且出菇的效果不好，同時(shí)培養(yǎng)料也造成嚴(yán)重浪費(fèi)、生物轉(zhuǎn)化率低。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種猴頭菇培養(yǎng)料及其培養(yǎng)猴頭菇的方法。該猴頭菇培養(yǎng)料節(jié)能環(huán)保，培養(yǎng)得到的猴頭菇出菇率高、出菇質(zhì)量好。

本發(fā)明時(shí)通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的

一種猴頭菇培養(yǎng)料，該猴頭菇培養(yǎng)料是由以下重量份的原料組成：樹(shù)葉25~35份，香菇廢料40~50份，玉米芯8~15份，玉米粉8~15份，石膏1~2份，過(guò)磷酸鈣1~2份以及占上述原料總重量55~65%的水。

所述的猴頭菇培養(yǎng)料，所述的樹(shù)葉優(yōu)選為樺櫟樹(shù)。

一種上述的猴頭菇培養(yǎng)料培養(yǎng)猴頭菇的方法，該方法包括以下步驟：

（1）培養(yǎng)料制備、裝袋：

a. 按照上述所要求的重量準(zhǔn)備猴頭菇培養(yǎng)料的原料，準(zhǔn)備新鮮、無(wú)霉變、無(wú)病蟲(chóng)害的樹(shù)葉、香菇廢料、玉米芯混合均勻，然后加入玉米粉、石膏（石膏采用細(xì)粒狀的石膏）、過(guò)磷酸鈣混合均勻，然后加入水并進(jìn)行快速攪拌使其均勻混合；

b. 將步驟a制備得到的培養(yǎng)料裝袋，得到裝有猴頭菇培養(yǎng)料的菌袋；（采用的菌袋為聚丙烯袋，規(guī)格包括16.5cm×33cm、17cm×35cm，采用裝袋機(jī)完成裝袋，每袋裝培養(yǎng)料的量為3.0~4.0kg；裝袋以不松不緊為宜）

（2）滅菌：

步驟（1）所述裝有猴頭菇培養(yǎng)料的菌袋、裝袋完畢后立即送入滅菌灶進(jìn)行滅菌處理，滅菌處理完成后，將滅菌處理后的猴頭菇培養(yǎng)料降溫至室溫；所述在滅菌灶內(nèi)放置時(shí)，菌袋與菌袋之間的距離為3~4cm；

（3）：接種：

c.首先在接種室內(nèi)采用質(zhì)量濃度為0.5%的石碳酸對(duì)接種室內(nèi)進(jìn)行降塵消毒處理；

d.步驟c降塵消毒處理完成后，將步驟（2）滅菌降溫之后的猴頭菇培養(yǎng)料送至接種室內(nèi)，然后用克霉靈殺菌劑對(duì)接種室內(nèi)進(jìn)行熏蒸消毒；熏蒸消毒后打開(kāi)紫外線燈照射25~35min，照射完畢后關(guān)閉紫外燈、放置10~15min，然后采用質(zhì)量濃度為0.5%的石碳酸對(duì)接種室進(jìn)行噴霧降塵消毒30~45min，然后開(kāi)始進(jìn)行接種（接種前采用質(zhì)量濃度為70~75%的酒精擦拭雙手及接種瓶的外壁）；