[發明專利]一種抹茶餡料制作方法在審
| 申請號： | 201711253623.X | 申請日： | 2017-12-02 |
| 公開（公告）號： | CN109864296A | 公開（公告）日： | 2019-06-11 |
| 發明（設計）人： | 朱玉佩 | 申請（專利權）人： | 朱玉佩 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23P10/40;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 710000 陜西省西安市未*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 抹茶 餡料制作 餡料 白砂糖 食品餡料 植物油 研磨 復合粉 質量比 綠茶 | ||
【權利要求書】：
1.一種抹茶餡料制作方法，包括輔料、抹茶粉，其特征在于：在輔料中添加抹茶粉，抹茶粉與輔料的質量比為2∶8～3∶7，所述的抹茶粉為綠茶研磨后而制得，所述的輔料為蕓豆、植物油、白砂糖。
2.根據權利要求1所述的抹茶餡料制作方法，其特征在于：所述的抹茶粉是將綠茶經過粗粉碎及超微研磨粉碎制得的500目以上的干茶粉，在輔料中添加抹茶粉，抹茶粉與輔料的質量比為2∶8～3∶7。
3.根據權利要求1所述的抹茶餡料制作方法，其特征在于：所述的輔料為蕓豆、植物油、白砂糖。
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