[發明專利]一種泡椒鳳爪的簡易家庭制作方法在審

申請號：	201711253604.7	申請日：	2017-12-02
公開（公告）號：	CN109864262A	公開（公告）日：	2019-06-11
發明（設計）人：	朱玉佩	申請（專利權）人：	朱玉佩
主分類號：	A23L13/20	分類號：	A23L13/20;A23L13/50;A23L13/70;A23L33/00
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	710000 陜西省西安市未***	國省代碼：	陜西;61
權利要求書：	查看更多	說明書：	查看更多
摘要：
搜索關鍵詞：	鳳爪野山椒老姜切片家庭制作泡椒鳳爪干辣椒調料白醋放入兩瓣料酒花椒大蒜浸泡簡易冰箱冷藏腌制成粒放水浮油洗凈主料沖洗涼水制作
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【權利要求書】：

1.本發明涉及一種泡椒鳳爪的簡易家庭制作方法，其特征在于包含以下步驟：1)準備主料：鳳爪若干只、野山椒適量、鹽25克、白醋10克、花椒少許、干辣椒7個、老姜一塊切片、大蒜兩瓣切片、料酒適量、涼白開適量、洗凈鳳爪，鍋里放水燒開，倒入適量料酒，起到去腥提鮮的作用，倒入鳳爪煮15分鐘左右；2)制作調料，把野山椒切成粒，老姜切成薄片，將鹽25克、白醋10克、花椒少許、干辣椒7個、大蒜兩瓣切片、涼白開適量和野山椒、老姜片混合，浸泡一個小時以上；3)將煮好的鳳爪用涼水沖洗掉浮油，放入調料中，腌制半天以上，待鳳爪浸泡完成后，放入冰箱冷藏即可。

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